湖北
本網訊：2024 年 12 月 21 日，于北京盛大舉辦的2025全球駐華外交官新年晚宴上，特邀嘉賓鐘斌炳攜子洲馃餡出席，成為晚宴亮點，開啟特色美食文化國際交流之旅。
子洲馃餡是子洲縣傳統美食，歷史久遠，明代時已具規模，在當地節日與婚嫁場合扮演重要角色，承載著子洲人民情感記憶與美好祝福。1947 年 4 月 7 日，周恩來總理轉戰陜北時在子洲周鹼品嘗了當地馃餡，對其美味獨特贊賞有加。
子洲馃餡制作工藝獨具匠心，精選優質面粉，有棗泥餡、五仁餡等，歷經多道精細工序精心烹制。其外觀色澤金黃誘人，造型圓潤飽滿，皮酥餡軟，口感香甜醇厚，棗香彌漫齒間，令人回味無窮。
子洲雙湖食品有限責任公司位于子洲縣城，這里是馃餡文化發祥地與優質黃芪產地。2024 年公司創新推出黃芪馃餡，融合獨特風味與養生價值，在市場中嶄露頭角，吸引眾多消費者，為子洲美食文化傳播助力。
鐘斌炳長期活躍于文化傳播交流領域，在國際文化舞臺上頗有聲望。此次他帶來的子洲馃餡，凝聚著豐富的特色美食文化內涵與傳統美食傳承理念。在晚宴現場，鐘斌炳先與多位外交官親切合影留念。這一獨具中國地方特色的美食邁向國際前沿，極大促進了多元文化在美食文化領域的深入交流與相互借鑒，讓子洲馃餡的獨特風味與文化魅力在世界舞臺上緩緩綻放，留下一抹誘人而難忘的東方美食印記。
轉載/人民號
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