原創 索索隊長 FitEmpire健身領域

索隊今天要介紹3種“重口味“食物！

它們不僅可以讓難吃的健身餐變得好吃，還能夠極大提高你增肌減脂的效果！

等不及了，索隊要發車了！

今天的車速比較快，大家慢慢閱讀！

本文內容僅代表作者觀點，與公司立場無關。文章僅用于和讀者交流、知識普及，不作為疾病診治建議，部分專業詞匯僅為引用專業知識，配圖來自互聯網和AI，侵刪。

辣椒/辣椒素

辣椒最核心、最nb、最特別的成分是——辣椒素（Capsaicin）！
辣椒其實不僅僅可以用來增加風味，還帶有別樣的功效，尤其是辣椒對于健身的幫助！

1.別樣氮泵

當我們運動疲勞的時候，肌肉纖維里的鈣離子釋放速度會變慢，導致肌肉力量下降，而辣椒素能間接激活肌肉中的鈣釋放，讓肌肉的力量輸出更強，增強爆發力。

2018年8月發表在《力量與體能研究雜志》上的一篇研究里，針對有訓練經驗的年輕男性做了雙盲實驗，結果顯示練前補充辣椒素的實驗組比沒吃辣椒素的對照組多完成了23%的訓練量，而且疲勞感更低！

那這么看來，辣椒不就是“低配版氮泵”嗎！
不過，要想用辣椒素充當氮泵，關鍵是在練前吃，因為辣椒素的半衰期只有25分鐘，吃后45分鐘左右效果最強，所以吃完辣椒趕緊上重量，感受“火力全開”的訓練狀態吧！

2.幫助肌肉生長
除了提升短期的肌肉表現和能量消耗，辣椒素可能還有額外的增肌效果。

2021年6月發表在《國際運動營養學會雜志》的一項研究發現，連續6周給從沒訓練經驗的35名年輕男性補充辣椒素后，實驗組的瘦體重和上肢力量的提升非常顯著，這也為辣椒在增肌上的長期效果提供了研究依據。

3.止痛抗炎

辣椒素不僅對增肌有幫助，還能緩解神經性疼痛，是一種非常有效的抗炎成分，對某些特定病癥（比如骨關節炎、糖尿病神經病變、過敏性鼻炎），效果尤其好。

不過索隊這里說的是外用辣椒素，比如涂抹式的藥膏，而不是直接吃辣椒哦！

4.幫助你不知不覺瘦身

吃辣椒能提升代謝，研究表明，辣椒素能提升單日的靜息代謝6%，相當于多燃燒了122卡路里——等同于你快走1小時，同時脂肪分解更快，尤其是腹部脂肪！

所以，如果你觀察一下買的相關減肥保健品和增肌保健品中看到它的影子，但事實上有些產品里面辣椒素的含量添加是不夠的，是起不到作用的！
（如果你有保健品相關的疑問，也可以來問索隊。）

不僅如此，一項經典食欲研究發現，吃含有辣椒素的食物不僅能增加飽腹感，減少暴食，而且吃完后會感覺精力更充沛，心情也會更好！

所以在你體重管理期間，不妨在飲食中適當加一點辣椒，不僅改善減脂餐，吃得也很開心。
當然了，真正的減肥不是光靠吃一兩個食物、減脂補劑就可以了，還需要學習系統的減肥知識！

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姜黃

姜黃，想必大家都不陌生，我們在抗炎飲食中，也經常能見到姜黃的身影！

其實姜黃也有助于增肌，如果你希望提高訓練強度，或者想更快恢復、繼續投入下一輪訓練，不妨考慮在飲食中加入姜黃。

姜黃的主要活性成分姜黃素，具有強大的抗氧化和抗炎特性！

發表在《食品科學與營養》上的研究表明，姜黃不僅能加速肌肉恢復，并且在高強度訓練后能有效減少運動引起的酸痛感和炎癥，幫助肌肉更快恢復，從而提升整體運動表現！

雖然姜黃的主要作用是減少肌肉損傷和炎癥，但一些研究還發現，姜黃素可能在特定情況下（如外傷后或疾病引起的肌肉流失）促進肌肉再生！

雖然它不能直接促進增肌，但它能通過減少炎癥和氧化應激，為肌肉增長創造更好的環境！

每天攝入150-250毫克姜黃素起步，根據需要逐漸增加到400-2000毫克，但不要超過2000毫克。

姜黃是脂溶性物質，最好是隨餐尤其是和脂肪一起攝入，也可以搭配著和黑胡椒一起吃，可以顯著增加姜黃素的血漿濃度和生物利用度！

薄荷

索隊是薄荷的忠實愛好者，任何食物中都會嘗試添加薄荷（很愛這種“涼死人”的感覺）！

其實薄荷除了提神醒腦，也能起到增肌的作用！

1.提升耐力、增強爆發力。
薄荷具有抗痙攣特性，它可以幫助放松肺部平滑肌并改善組織中的氧氣輸送，幫助運動時持久保持高效狀態。

2010年發表在《歐洲應用生理學雜志》的一項研究顯示，用25毫升的薄荷醇漱口液在嘴里漱一漱再吐掉，可以讓騎自行車的耐力時間提升9%，效果相當明顯！

而且另一項研究發現，結合使用薄荷醇漱口液和臉部噴霧，跑步速度能提升3.5%！

2. 緩解肌肉疼痛和疲勞感。
薄荷是天然的肌肉舒緩劑，非常適合用來緩解肌肉疼痛和緊張感。

薄荷中的主要成分薄荷醇，具有一定的抗氧化和抗炎的作用，能帶來清涼的效果，有助于舒緩不適，同時減輕炎癥，可以有效緩解劇烈運動后因炎癥引起的肌肉疼痛，從而促進肌肉恢復并生長！

如果你運動后感到肌肉酸痛，可以局部涂抹含有薄荷成分的精油或藥膏，效果不錯。

3. 提升運動專注力并幫助動作做得更標準。
薄荷的清爽氣味以及提神作用可提升健身時的注意力，有助于更加專注和精準完成訓練動作！