江蘇
義豐祥芝麻油分享干扁四季豆做法
【干扁四季豆】
四季豆口感辣脆，肉末咸香入味，香辣可口，開胃、下飯。
食材：四季豆，肉末，干辣椒，大蒜末，生抽，鹽
做法：
四季豆折成段，清洗干凈，瀝干水份，瘦肉切少許的肉末，加鹽、生抽抓均腌制，再混合少許的地瓜粉下去抓均，腌制入味。熱鍋倒油，油多倒些，油燒熱后，將四季豆倒入油鍋里。用中火慢慢煸炒，炒到四季豆外皮起皺，即可盛出。熱鍋倒油，油燒熱后，將腌制好的肉末倒入油鍋里煸炒。炒到肉末變色，倒入大蒜末和干辣椒下去一起翻炒，炒出香辣味。再將炒好的四季豆倒入油鍋里一起翻炒。倒入少許的生抽翻炒上色。加鹽調(diào)味道，咸淡適可，即可起鍋。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
劉慶彬
