1月3日，老鄉(xiāng)雞向港交所遞交上市申請書，中國國際金融股份有限公司、海通國際證券集團有限公司為聯(lián)席保薦人。

資料顯示，這已是老鄉(xiāng)雞第三次向資本市場發(fā)起沖刺。早在2022年5月以及2023年2月，老鄉(xiāng)雞兩次向上交所遞交A股上市申請，然而在2023年8月23日，其主動撤回了 A 股上市申請。

此次老鄉(xiāng)雞遞交H股上市書，在香港聯(lián)交所上市，可以使其獲得全球范圍的認(rèn)可，同時在國內(nèi)餐飲市場競爭激烈的情況下，借助 H 股上市可以獲得更廣泛的資本支持，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供保障。這一決策將有助于老鄉(xiāng)雞進(jìn)一步提升品牌影響力，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和擴張奠定堅實基礎(chǔ)。

“老鄉(xiāng)雞近年來負(fù)面信息纏身，特別是‘散養(yǎng)雞’謊言被戳穿，且食品安全問題頻繁發(fā)生，這將重挫資本信心。”快消行業(yè)分析師康定平表示，老鄉(xiāng)雞即使成功登陸H股，大概率也是要破發(fā)的，因此，老鄉(xiāng)雞必須在品質(zhì)管控上下真正的功夫。

全國門店超千家，老鄉(xiāng)雞沖刺港交所

自2020年以來，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒憑借 “200 塊預(yù)算發(fā)布會”、與岳云鵬在網(wǎng)絡(luò)上的互動，以及參加各類職場綜藝節(jié)目，人氣迅速攀升，成為了“網(wǎng)紅企業(yè)家”中的一員。憑借著自身的流量，老鄉(xiāng)雞逐步發(fā)展成全國性的快餐連鎖品牌，并開啟了資本市場的運作。在與眾多西式、中式快餐品牌競爭的格局下，老鄉(xiāng)雞大規(guī)模擴充門店。

從2020年開始，老鄉(xiāng)雞試著開放加盟，逐漸形成“直營 + 加盟” 門店發(fā)展模式，截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在全國已擁有1404家門店，其中直營店949 家，加盟店455 家。其中，老鄉(xiāng)雞的加盟門店數(shù)增長勢頭強勁，從2022年12月31日的118家增長至2024年9月30日的455家。

從門店變化來看，過去幾年，老鄉(xiāng)雞的直營店數(shù)量不斷收縮，加盟店數(shù)量持續(xù)增加。對于關(guān)閉直營店的原因，老鄉(xiāng)雞在招股書中指出，主要是因為餐廳周邊商區(qū)的人氣和消費者流量下降；疫情影響；物業(yè)租賃協(xié)議的終止。而將直營店轉(zhuǎn)為加盟店，老鄉(xiāng)雞則認(rèn)為這有利于推動加盟店網(wǎng)絡(luò)快速、高質(zhì)量擴張。其稱，其主要是將非一線城市或非新一線城市相對成熟的餐廳轉(zhuǎn)為加盟店，主要由于這些市場較小、較分散，通常需要本地化以實現(xiàn)有效運營。

業(yè)績方面，2022年和2023年，老鄉(xiāng)雞的營收由45.28億元增長24.8%至56.51億元，2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞的營收從2023年同期的41.82億元增加11.86%至46.78億元。2022年和2023年，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤由2.68億元增長50.37%至4.03億元；2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤從2023年同期微增至3.85億元。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，中國餐飲種類繁多，不同地區(qū)的消費者口味習(xí)慣也各不相同，尤其快餐行業(yè)市場競爭激烈，為在眾多競爭者中脫穎而出，老鄉(xiāng)雞需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)提升，提高品牌的差異化競爭力，同時對于新進(jìn)入的市場，老鄉(xiāng)雞需要通過大規(guī)模的廣告宣傳和口碑傳播，來提升品牌的影響力和認(rèn)知度，從而吸引更多消費者的關(guān)注和認(rèn)可。

食品安全問題頻發(fā)，老鄉(xiāng)雞對老鄉(xiāng)真心否？

2024年12月21日，有網(wǎng)友稱在老鄉(xiāng)雞購買了蒜蓉粉絲蝦，回家后發(fā)現(xiàn)整盒全是生的，蝦的口感和顏色都不對。對此該網(wǎng)友表示“第二天初步和門店達(dá)成共識，門店賠償了700元。我打算一個月后去感染科檢查淡水蝦常見寄生蟲，等檢查結(jié)果出來后，再供大家參考最后結(jié)果。”

經(jīng)查找后發(fā)現(xiàn)，該類問題已然不是第一次發(fā)生，還有網(wǎng)友表示曾在在老鄉(xiāng)雞餐食中發(fā)現(xiàn)辣椒蟲，大塊塑料異物，食物商標(biāo)等。早在2019年至2021年，老鄉(xiāng)雞在食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防等方面受到相關(guān)部門處罰，共有21起處罰金額在2000元（含）以上的行政處罰。

其中，罰款1萬元（含）以上的處罰共11起，最高罰款5萬元，罰金累計27.5萬元，罰沒金額合計約30萬元。

2023年10月13日，江蘇省南京市市場監(jiān)管局發(fā)布10批次食品不合格情況通報，其中江蘇老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司南京江東南路店使用的螺絲椒（辣椒），噻蟲胺檢測值超標(biāo)。

噻蟲胺是一種新型殺蟲劑（俗稱農(nóng)藥），主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上。長期食用此類農(nóng)藥殘留物或?qū)е律眢w免疫力下降，加重肝臟負(fù)擔(dān)，引起惡心等。

根據(jù)老鄉(xiāng)雞此前披露的招股書，其中涉及食品安全的行政處罰共有6次，分別為“餐飲服務(wù)許可證已超過有效期限”、“未取得食品經(jīng)營許可證從事經(jīng)營”、“產(chǎn)品中混有異物”、“未按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗制度”、“使用清洗消毒不合格餐具”等，6次被罰總金額達(dá)8.69萬元。

中國首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜認(rèn)為，“老鄉(xiāng)雞在食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防、社保等方面存在諸多問題，可能受到了相關(guān)監(jiān)管部門的警告或處罰，導(dǎo)致公司經(jīng)營狀況不穩(wěn)定，無法滿足上市要求；同時在市場及競爭環(huán)境方面，老鄉(xiāng)雞主動撤銷上市申請可能基于對當(dāng)前市場行情和資本市場整體情況的評估，認(rèn)為目前的市場并非合適的上市窗口期；受其他競爭對手上市失敗影響，擔(dān)心類似情況會對公司形象和業(yè)務(wù)發(fā)展造成不利影響。”