尼爾森發(fā)布的一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查顯示，商品的包裝會(huì)直接影響消費(fèi)者的決策。其中 64% 的消費(fèi)者，會(huì)根據(jù)包裝決定是否嘗試新品，而新包裝刺激的消費(fèi)，所產(chǎn)生的投資回報(bào)率是廣告投入的 50 倍。

于是，沖擊 200 億的東方樹葉，在 900ml 規(guī)格基礎(chǔ)上，推出了 1.5L 分享裝，精準(zhǔn)拿捏中年男人需要高端性價(jià)比產(chǎn)品的需求。

與此同時(shí)，方便面大佬統(tǒng)一也推出了 8 人份的大規(guī)格方便面，選擇在以中高端消費(fèi)者為主要目標(biāo)客戶群的山姆會(huì)員店進(jìn)行首發(fā)，借助山姆的品牌影響力和優(yōu)質(zhì)客戶資源，試圖在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方便面市場(chǎng)中開辟新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固其市場(chǎng)地位。

自去年起，消費(fèi)者對(duì)于東方樹葉推出 1.5L 大容量包裝的呼聲便持續(xù)高漲。在各大社交平臺(tái)和消費(fèi)論壇上，諸如 “900ml 完全無(wú)法滿足日常飲用需求，迫切期待 1.2L 甚至 1.5L 規(guī)格產(chǎn)品問(wèn)世” 的言論頻繁涌現(xiàn)，這一強(qiáng)烈的市場(chǎng)反饋引起了廣泛關(guān)注。

東方樹葉積極回應(yīng)消費(fèi)者訴求，在新的一年果斷推出 1.5L 分享裝新品。

據(jù)相關(guān)資料表明，該新品以 “大瓶茶，樂(lè)分享” 為核心宣傳口號(hào)，全力延續(xù)其一直以來(lái)備受贊譽(yù)的健康品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，即做到 0 糖、0 卡、0 脂、0 香精、0 防腐劑，始終秉持 “原葉萃取” 的核心工藝，確保消費(fèi)者能夠品嘗到如同現(xiàn)泡般純正的茶味。

在眾多產(chǎn)品亮點(diǎn)中，1.5L 的大容量包裝無(wú)疑是最為吸睛之處，其精準(zhǔn)定位 “歡聚分享，清爽解膩” 的消費(fèi)場(chǎng)景，尤其契合家庭聚會(huì)、朋友聚餐等場(chǎng)合，目前該款產(chǎn)品僅推出茉莉花茶這一經(jīng)典口味，以其醇厚的茶香和清爽的口感滿足消費(fèi)者需求。

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此外，在方便面市場(chǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局處于動(dòng)態(tài)變化之中，統(tǒng)一作為行業(yè)的重要參與者，其市場(chǎng)地位目前在第二名和第三名之間徘徊未定。

面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，統(tǒng)一也積極謀求創(chuàng)新突破，在山姆會(huì)員店這一具有獨(dú)特消費(fèi)群體和市場(chǎng)影響力的渠道，推出了極具創(chuàng)新性的 “超超超！！超大面” 新品。

這款新品采用長(zhǎng)方形盒裝設(shè)計(jì)，定價(jià) 99.9 元，一盒內(nèi)包含兩個(gè)方盒，共計(jì) 8 塊面餅，并特別強(qiáng)調(diào)其適合多人共享的特點(diǎn)，打出 “千萬(wàn)不要 1 人吃” 的宣傳標(biāo)語(yǔ)。

在口味研發(fā)方面，統(tǒng)一獨(dú)具匠心，其中榴蓮火雞風(fēng)味拌面的面餅與配料總重達(dá)到 840 克，將榴蓮的濃郁果香與火雞面的獨(dú)特辣味巧妙融合；流沙咸蛋黃拌面的面餅與配料總重為 818 克，產(chǎn)品中添加了真實(shí)的咸蛋黃和榴蓮粉包，為消費(fèi)者帶來(lái)豐富且獨(dú)特的口感體驗(yàn)。

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回顧行業(yè)發(fā)展歷程，今麥郎也曾在市場(chǎng)上推出過(guò) “超大泡面” 產(chǎn)品，同樣采用長(zhǎng)方形盒裝設(shè)計(jì)，面餅與配料總重 430 克，包含四塊面餅，主打四人份的消費(fèi)場(chǎng)景，并在包裝上突出 “一壺水，一起吃” 的概念，其新品口味主要有番茄牛肉味和韓式辣白菜味等，終端零售價(jià)在 19.99 元左右一盒，在市場(chǎng)上也引起了一定的關(guān)注和反響。

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在當(dāng)下信息洪流洶涌、社交媒體深度滲透的時(shí)代背景下，年輕人作為消費(fèi)市場(chǎng)的新興主力軍，熱衷于借助各類新興平臺(tái)全方位展示自我個(gè)性與獨(dú)特的生活方式。而大規(guī)格產(chǎn)品憑借其獨(dú)特的視覺沖擊力和分享屬性，恰好成為年輕人表達(dá)個(gè)性態(tài)度、彰顯社交風(fēng)格的全新媒介，契合了年輕消費(fèi)群體追求新奇、注重社交互動(dòng)的消費(fèi)心理。

從更深層次的市場(chǎng)戰(zhàn)略角度來(lái)看，東方樹葉和統(tǒng)一的此次產(chǎn)品規(guī)格創(chuàng)新舉動(dòng)，不僅僅是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品調(diào)整，更是旨在提升自身在所屬品類競(jìng)爭(zhēng)格局中的話語(yǔ)權(quán)和市場(chǎng)影響力。通過(guò)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求趨勢(shì)，推出差異化的產(chǎn)品，以吸引更多消費(fèi)者關(guān)注，進(jìn)而鞏固和拓展市場(chǎng)份額，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更為有利的地位，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。

據(jù)渠道端反饋信息顯示，在 2024 年夏季消費(fèi)市場(chǎng)中，東方樹葉的 900ml 大瓶裝產(chǎn)品呈現(xiàn)出極為強(qiáng)勁的動(dòng)銷態(tài)勢(shì)，在市場(chǎng)上掀起了一陣熱潮。

受此影響，三得利、元?dú)馍秩疾?、可口可?lè)淳茶舍等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛跟進(jìn)，也相繼推出了各自的 900ml 大瓶裝新品，試圖在這一細(xì)分市場(chǎng)中分得一杯羹，無(wú)糖茶市場(chǎng)的大瓶包裝競(jìng)爭(zhēng)由此進(jìn)入白熱化階段。

然而，東方樹葉并未滿足于現(xiàn)狀，而是憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和果敢的戰(zhàn)略決策，進(jìn)一步推出 1.5L 大容量產(chǎn)品，再次在行業(yè)內(nèi)拔得頭籌。

此次升級(jí)之舉，一方面是為了深度挖掘聚會(huì)和餐飲等消費(fèi)場(chǎng)景的潛在需求，以大容量包裝滿足多人共享的消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)邊界；另一方面，其背后更深層次的原因在于無(wú)糖茶賽道整體發(fā)展態(tài)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。

商業(yè)弧光筆者從馬上贏獲得的線下零售數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)糖茶市場(chǎng)在 2024 年經(jīng)歷了顯著的增速下滑。在第四季度，國(guó)內(nèi)無(wú)糖茶整體大盤銷售額增速相較于第一季度的 76.1% 大幅銳減至 11.2%，而季度銷售件數(shù)同比增速也從第一季度的 67.7% 急劇下降至 6.5%，這一系列數(shù)據(jù)清晰地表明無(wú)糖茶市場(chǎng)的增長(zhǎng)動(dòng)力正在逐漸減弱，市場(chǎng)整體面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

一位深耕臨期飲料領(lǐng)域的經(jīng)銷商在接受商業(yè)弧光采訪時(shí)表示，自 2024 年夏季過(guò)后，無(wú)糖茶類飲料產(chǎn)品的銷售滯緩現(xiàn)象愈發(fā)突出，市場(chǎng)形勢(shì)不容樂(lè)觀。在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，除了少數(shù)幾個(gè)頭部品牌的明星單品憑借強(qiáng)大的品牌影響力、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和廣泛的消費(fèi)群體基礎(chǔ)，依然保持著較為堅(jiān)挺的銷量外，眾多中小品牌的無(wú)糖茶產(chǎn)品在市場(chǎng)上的動(dòng)銷情況極為艱難，面臨著巨大的銷售壓力。

進(jìn)一步分析市場(chǎng)數(shù)據(jù)可知，在 2024 年 1000ml 及以上容量的大瓶無(wú)糖茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中，康師傅、三得利、統(tǒng)一、中沃、怡寶憑借各自的優(yōu)勢(shì)占據(jù)了市場(chǎng)份額前五的位置。然而，隨著農(nóng)夫山泉強(qiáng)勢(shì)切入這一市場(chǎng)領(lǐng)域，市場(chǎng)格局在 2025 年極有可能發(fā)生重大變革。

憑借其強(qiáng)大的品牌號(hào)召力、廣泛的渠道網(wǎng)絡(luò)和豐富的市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)夫山泉有望打破現(xiàn)有的市場(chǎng)平衡，對(duì)市場(chǎng)份額進(jìn)行重新分配，這將不可避免地導(dǎo)致一些規(guī)模較小的中小品牌市場(chǎng)份額被逐步蠶食，市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高。

各品牌900ml大瓶裝，侵刪

回顧 2024 年無(wú)糖茶市場(chǎng)的發(fā)展歷程，幾大無(wú)糖茶巨頭在市場(chǎng)策略上呈現(xiàn)出一定的共性。

在穩(wěn)固自身基本盤的基礎(chǔ)上，它們紛紛將目光投向新口味和新規(guī)格產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，試圖通過(guò)精準(zhǔn)定位細(xì)分場(chǎng)景和細(xì)分人群來(lái)拓展市場(chǎng)空間。

這些細(xì)分場(chǎng)景和人群在過(guò)去往往是新消費(fèi)品牌和中小品牌賴以生存和發(fā)展的核心市場(chǎng)基礎(chǔ)。例如，針對(duì)健身愛好者、辦公室下午茶場(chǎng)景、家庭聚會(huì)等特定消費(fèi)群體和場(chǎng)景，推出低糖、低脂、富含特定營(yíng)養(yǎng)成分或具有獨(dú)特口味的無(wú)糖茶產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者日益多樣化和個(gè)性化的需求。

正如一位無(wú)糖茶行業(yè)資深從業(yè)者在接受商業(yè)弧光采訪時(shí)所指出的那樣，在當(dāng)前市場(chǎng)整體增速放緩且呈現(xiàn)出日漸飽和趨勢(shì)的大背景下，無(wú)糖茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局正逐漸演變?yōu)橐粓?chǎng) “大魚吃小魚” 的殘酷淘汰賽。

對(duì)于新消費(fèi)品牌和中小品牌而言，2025 年在無(wú)糖茶領(lǐng)域所面臨的挑戰(zhàn)將是前所未有的，它們需要在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)、渠道拓展和成本控制等多個(gè)方面尋求突破，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存與發(fā)展的機(jī)會(huì)。

在方便面市場(chǎng)的激烈角逐中，統(tǒng)一似乎正面臨著不容小覷的困境。

最新數(shù)據(jù)顯示，在馬上贏統(tǒng)計(jì)的近 12 個(gè)月方便速食類目市場(chǎng)份額增長(zhǎng)排名前 5 的品類里，方便面憑借 41% 的市場(chǎng)份額占據(jù)著主導(dǎo)地位，且其同比增速達(dá)到 7%，在各子類目中一騎絕塵，展現(xiàn)出規(guī)模龐大且增長(zhǎng)迅速的態(tài)勢(shì)。

然而，令人意外的是，在近一年方便速食類目市場(chǎng)份額增長(zhǎng)排名前 5 的企業(yè)集團(tuán)榜單中，統(tǒng)一卻悄然跌出前五，身影難覓。

食品板的報(bào)道進(jìn)一步揭示了市場(chǎng)格局的變化。據(jù)白象內(nèi)部人士透露，2024 年白象方便面業(yè)績(jī)一路飆升，沖高至 130 億左右，成功超越統(tǒng)一，穩(wěn)坐方便面市場(chǎng)的第二把交椅。

白象方便面在 2024 年的高速增長(zhǎng)主要?dú)w因于兩大關(guān)鍵因素：其一，香菜面在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上引發(fā)熱潮，線上銷量持續(xù)井噴，榮登全網(wǎng)銷售榜首，成為推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要引擎；其二，白象在南方省份市場(chǎng)取得重大突破，成功打破地域限制，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)市場(chǎng)的深度布局，為整體銷量的提升注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

倘若最終統(tǒng)一方便面的業(yè)績(jī)未能突破 130 億，那么中國(guó)方便面市場(chǎng)極有可能邁入 “康白爭(zhēng)霸” 的全新階段，康師傅與白象將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的兩大核心主角，主導(dǎo)市場(chǎng)走向。

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從宏觀市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，艾媒咨詢的數(shù)據(jù)表明，2023 年我國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模已高達(dá) 6736 億。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷演變，預(yù)制菜等新興品類迅速崛起，極大地?cái)U(kuò)充了方便食品的品類范疇。據(jù)預(yù)測(cè)，到 2026 年，整個(gè)方便食品市場(chǎng)規(guī)模有望成功突破萬(wàn)億大關(guān)，迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展空間。

在新時(shí)代消費(fèi)趨勢(shì)的浪潮下，盡管方便面在方便食品領(lǐng)域仍保有一席之地，但不可忽視的是，行業(yè)的創(chuàng)新風(fēng)向和市場(chǎng)焦點(diǎn)已然發(fā)生轉(zhuǎn)移。

如今，多樣化的預(yù)制菜、備受消費(fèi)者青睞的螺螄粉、口感獨(dú)特的紅油面皮以及風(fēng)味濃郁的四川米線等新興產(chǎn)品，憑借其新穎的口味、豐富的食材搭配和便捷的食用方式，吸引了大量消費(fèi)者的目光，成為市場(chǎng)的熱門品類，分流了傳統(tǒng)方便面的消費(fèi)群體。

面對(duì)如此激烈的市場(chǎng)變革，包括統(tǒng)一在內(nèi)的方便面品牌，若要成功跨越行業(yè)周期，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須堅(jiān)定不移地走創(chuàng)新之路。

這要求企業(yè)深入洞察消費(fèi)者需求，從消費(fèi)者的視角出發(fā)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方、創(chuàng)新口味組合、提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者打造更為豐富多樣、口感極致的產(chǎn)品體驗(yàn)。同時(shí)，積極利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和社交媒體渠道，加強(qiáng)與消費(fèi)者的雙向互動(dòng)，及時(shí)了解消費(fèi)者反饋，精準(zhǔn)調(diào)整產(chǎn)品策略，才有可能重塑品牌忠誠(chéng)度，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，贏得發(fā)展先機(jī)。