每年的年夜飯桌上，寓意著年年有余的魚兒，總是牢牢地占據C位～而紛繁的魚類中，又屬帶魚最為常見！

因為帶魚肉質鮮嫩，撒點鹽簡單一煎就好鮮。關鍵是還沒有亂刺，老人小孩都能放心吃，非常適合闔家歡的場合！

by 廚友@丸莊美味研究所

唯一需要注意的是：千萬別買到中看不中吃的外洋帶魚！

外洋帶魚皮厚、背上有凸起的骨粒，肉質粗糙，光口感就不及格，更別提營養。

購買帶魚建議首選我國東海海域的，尤其舟山帶魚，品質最好。

為了尋找到最正宗的舟山帶魚，我廚買手團隊深入浙江舟山漁場，最終找到了當地老饕們都推薦的極品——舟山雷達網油帶魚！

舟山雷達網油帶魚，皮薄肉厚，肉質油潤細膩，吃一口就知道品質有多好！

它的名號來源于雷達網原生的捕撈方式，相比于其他捕撈方法，雷達網捕撈到的都是深海海域中肉質更加細膩肥美的極品帶魚。

而且它只在冬季捕撈，每一條都是養足一年、脂肪厚實、個頭大的冬季限定油帶魚。

我廚選的這款，不僅是正宗舟山雷達網油帶魚，還是精選的實心帶魚中段！

品質升級的同時，價格也幫廚友們壓到了99元4袋（400g/袋），算下來精品帶魚中段每斤才30塊，真是超級劃算～

想吃高品質中段帶魚的廚友，一定不要錯過這款！

舟山雷達網油帶魚，

世界頂尖品質。

我廚此次挑選的是采用雷達網原生捕撈的正宗舟山油帶魚，被吃客們評為“全球最好吃的帶魚”。

正宗的舟山油帶魚在舟山漁場中以天然魚蝦為餌，是黑色小眼睛，體表有鱗且容易脫落，骨小肉厚體肥，背脊上無凸骨，魚肉柔潤細嫩～

想要吃到品質頂尖的舟山油帶魚，一定要選只在冬季捕撈，采用雷達網捕撈方式的油帶魚。

雷達網是一種原生捕撈方式，漁民將漁網布好之后，漁船順著魚群運動的方向做旋轉運動，就像雷達一樣。因此頂尖的舟山油帶魚也有“雷達網油帶魚”的名號～

相比于海釣上來的帶魚，雷達網放網深度更深，捕撈上的帶魚肉質會更加細膩、肥美，堪稱帶魚中的極品！

帶魚性子生猛，碰到雷達網很容易被“蹭掉皮”。不過這正是帶魚活力好肉質鮮的體現哦，在帶魚屆，越“丑”的帶魚可能越好吃。

骨小皮薄身厚肉潤，

只選最佳品質中段。

老話說得好，冬吃帶魚賽神仙。

冬季天氣轉冷，海水溫度下降，帶魚們為了過冬會拼命積蓄脂肪。這時候的油帶魚，骨小皮薄身厚肉油，肉質鮮嫩，入口即化，正是最好吃的時候～

我廚選的這款，不僅是正宗舟山雷達網油帶魚，還是精選后的實心帶魚中段！

廚友們收到的帶魚段都是嚴選出的5-7兩/條的精品帶魚，每條帶魚都會進行去頭尾去內臟處理，到手的都是純中段精品，免去了分割和處理的瑣碎環節～

營養價值高，

怎么做都好吃。

舟山雷達網油帶魚，蛋白質豐富，有豐富的鎂元素，以及其他漁場帶魚所不含的DHA成分。它全身的鱗和銀白色油脂層中，還含有抗癌成分6-硫代鳥嘌呤。

這些營養成分，可以幫助我們降低膽固醇，促進毛發生長，增強記憶力，補益五臟，甚至預防癌癥！

食材品質好便不挑廚藝，只加少許鹽，用平底鍋一煎就好鮮。更多花式吃法，廚房君也給大家準備好了

香煎帶魚

by 廚友@家中有米

點擊圖片進小程序，收藏菜譜更方便

紅燒帶魚

by 廚友@錢多多美食

點擊圖片進小程序，收藏菜譜更方便

普寧豆醬蒸帶魚

by 廚友@烹飪玩手

點擊圖片進小程序，收藏菜譜更方便

! 來點好味道!

舟山雷達網油帶魚

精品魚中段400g/袋

￥99/4袋

文末掃碼領新人券，再減￥3

保質期：一年

儲存方式：冷凍存儲

! 社群福利 !

領取新人券

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯系群主售后更快捷

獲取保存方式&食用指南

買手：曉陽

策劃：橙子 碗碗

封面來源@丸莊美味研究所

我們只推薦自己會買的產品。

即食大連遼參、幼年海參！老朋友錦和甲的蛋餃、芝士松阪、芋頭貢丸、魚籽福袋～呼聲超高的爆品返場：晶華魚丸、農家清遠雞、竹絲雞（烏雞）、咸香雞醬油雞、銀鯧魚、鹽田蝦....鎖定1月22日（今晚）7點，你想要的年夜飯硬菜都有。