大家好，今天開啟白茶的評測，評測品牌是隆合。

白茶是中國六大茶類之一，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫、如銀似雪而得名。白茶是一種生產(chǎn)歷史悠久的茶類，唐宋時期就已經(jīng)有關(guān)于白茶的記述。當(dāng)代白茶主要產(chǎn)于福建省福鼎、政和、松溪和建陽等縣，另外近年也有我國其他地區(qū)的白茶出產(chǎn)，比如云南的月光白等。

隆合茶業(yè)源于隆合義（1859年），建于1993年，始終堅守政和白茶、政和工夫紅茶非遺技藝傳承匠心，并被評為中國白茶高尚品牌、中國白茶十強企業(yè)、白茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌與最美茶莊園。其首創(chuàng)廊橋萎調(diào)，擁有全球唯一一座專用于白茶菱調(diào)的廊橋，傾力打造獨一無二的傳統(tǒng)工藝制茶空間。

隆合牡丹王為隆合的主打系列產(chǎn)品，50克的單罐規(guī)格，散茶的形制。用料為春白牡丹，本次評測的為2023款，合斤價為1600元。下面我們進(jìn)入評測看看此茶表現(xiàn)。

干茶形態(tài)與香氣

干茶以一芽一葉為主，比例很高，色澤銀綠相間，勻整度好。

干茶香氣濃郁度較高，有毫香以及清香。

沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：5克；沖泡用水：泉陽泉，洗茶兩遍，第一泡視種類與是否壓制計算時間，三泡后視情況適當(dāng)增加坐杯時間。

評測指標(biāo)分項綜述

湯色

茶湯為淡黃色，通透度很高，茶湯干凈，細(xì)小茶毫明顯。

香氣

香氣濃郁、毫香、花香、清香為主，層次較豐富，花香沁人，與湯感融合較好，香氣留存時間長。中段，香氣類型不變，由清揚轉(zhuǎn)向馥郁，香氣仍有好表現(xiàn)，毫香豐富。尾水香氣依舊較好、釋放很穩(wěn)定。

湯感

湯感鮮活，厚度較好，凈度很不錯，湯感通透，純凈。口感鮮活，有仙靈感。中段湯感厚度與內(nèi)質(zhì)有少許下降。風(fēng)格不變，鮮爽清新依舊，湯感清冽； 尾水，茶湯仍較鮮活，水路稍有下降，但整體依舊有較好表現(xiàn)。

滋味

滋味鮮爽，略清淡。泌甜感較好，生津回甘較快，回甘尤甜，喉韻亦是。清涼感強烈且持久。中段滋味少許下降，清甜的滋味延續(xù)，茶氣有表現(xiàn)，喉韻仍好，略有澀意。尾水澀略重，滋味清爽，耐泡度較高。

燜泡

燜泡相對于坐杯泡香氣濃郁類似，茶湯更厚醇，但失之鮮活，其他變化不大，總體與坐杯泡相差不大

評測指標(biāo)走勢

指標(biāo)解析：通過評測圖示可見此茶香氣濃郁度不錯，香氣釋放較持久；湯感表現(xiàn)較好，前段較突出；苦澀感控制較好，尾端輕微澀感；生津回甘表現(xiàn)正常，喉韻非常強；水路上細(xì)膩不錯，質(zhì)厚較好。

茶底

葉底黃綠。有清香，芽頭清晰，勻整度好，無雜味，活性與柔軟度好。

綜合評價

通過評測我們可以看到這款隆合牡丹王口感較為突出，整體香氣濃度不錯，毫香、花香明顯，香氣豐富度還不錯，穩(wěn)定性較好。湯感較醇厚，內(nèi)質(zhì)釋放也比較穩(wěn)定。生津回甘表現(xiàn)較好，喉韻的清涼感非常突出。茶湯清新，仙靈。甜度不錯。燜泡口感差不多，坐杯泡讓特點更突出一點。以原料等級，已經(jīng)很接近銀針，不愧為牡丹王。最終得分77分，性價比以及競爭力很高。