上海
逢年過節(jié)，一個盆菜熱鬧隆重又省事，可惜這些年市面上越來越多食品廠的預制盆菜凍貨，這口感完全不一樣，鮑汁的香氣和膠質(zhì)都沒有，海參花膠也都有塑料感。沒辦法，廚房每天做新鮮的成本高，而且不便物流。
但總有一些店家，堅持在做新鮮的，利潤不算高、事情卻不少：要處理訂單，要幫忙叫閃送。潮品漁檔的盆菜，這么多年都是我給朋友的主要推薦。圖二是潮品盆菜的詳細介紹，圖三是潮品漁檔(興遠科技園店)的微信，下單后可聯(lián)系確認盆菜配送的日期和時間，可以自提、也可以讓店家叫閃送（費用自理）。有年實在叫不到閃送，我靈機一動叫了輛滴滴，讓店里幫忙把盆菜放上車，我自己在家門口接車，跟接孩子似的。
除了多年推薦的盆菜可以訂購，還有潮品漁檔拿手的鹵鵝，部位分得細，可查看圖五、圖七按喜好下單。
蜜汁叉燒（圖九）也是他家的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，八頭鮑扣美人蹄可以說是簡易版小盆菜，品質(zhì)極佳，除了配酒下飯，我比較喜歡撈面（圖十一），這是高啟強狂飆豬腳面的升級版。
這家店的菜我介紹多次了，外賣也都推薦多年，各位老朋友都熟悉，翻到圖十四看看店家還有哪些菜品可以供應，順便看看帥哥老板和劉嘉玲把酒言歡的合影。
潮品漁檔(興遠科技園店)今年春節(jié)不休息，大家隨時去吃飯，畢竟有好多菜還是在店里吃更美味。
借著盆菜的喜慶，舉杯祝大家新春快樂、新年大吉！
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