百節(jié)年為首，從傳統(tǒng)意義上來(lái)講，臘月到正月都屬于過(guò)年，而除夕便是這舊歲與新年相互更替的時(shí)刻。無(wú)論是誰(shuí)，在此時(shí)都將與過(guò)往揮手告別，然后以滿心的期許來(lái)迎接全新的一年。這是一年中最為吉祥且隆重的時(shí)刻，所以人們都希望在這難得的良辰，為新年許下最誠(chéng)摯的美好心愿，新的一年一定會(huì)萬(wàn)象更新，諸事順?biāo)欤t火興旺。

除夕為闔家團(tuán)圓，迎福納祥的日子，所以這一天的講究非常多，尤其是飲食上，人們要在家中擺上吉祥果，來(lái)為新年添福納吉，同時(shí)家家戶戶也準(zhǔn)備上一頓豐盛的年夜飯，既是犒勞家人，也寄托著人們對(duì)新年的諸多期許。因此這一天擺什么水果，年夜飯上準(zhǔn)備哪些菜肴都有講究，選對(duì)了錦上添花，如果弄錯(cuò)了，則會(huì)顯得不吉利。下面就來(lái)跟大家分享幾點(diǎn)，臘月二十九除夕，提醒大家：不擺3果，不上3菜，老人很忌諱，建議了解，尊重傳統(tǒng)，過(guò)年更吉祥。

不擺3果

不新鮮的水果

除夕之夜，人們之所以喜歡擺上一些水果，一方面是圖個(gè)喜慶好看年味足。同時(shí)水果也是健康的象征，我們?cè)谝荒晁募局卸茧x不開，新鮮的水果散發(fā)著清爽怡人的自然香味兒，擺在家里，流淌的空氣也變得香甜起來(lái)，人們的心情也會(huì)隨之變得愉悅舒暢，對(duì)健康大有裨益。而有些水果屬于不耐放的類型，很容易變質(zhì)，發(fā)黑，那么這樣的水果就要及時(shí)清理掉，不能在除夕的時(shí)候擺上桌，看起來(lái)顯得不太吉利，也不宜食用。因此除夕選水果，要以新鮮完好為前提，忌用不新鮮的來(lái)充數(shù)。

寓意不好的水果

逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，人們都希望喜上添喜，吉上加吉，所以無(wú)論是一言一行，還是物品的擺放都被賦予上了各種寓意。那么擺放水果圖的就是個(gè)好兆頭，所以一定要挑選意頭好的來(lái)準(zhǔn)備。比如蘋果（平安），橘子（吉利），龍眼（多子），火龍果（紅火）……當(dāng)然也有一些水果，是人們心中比較忌諱的，比如梨，容易讓人們聯(lián)想到“離不，分離”，與除夕團(tuán)圓的氛圍相背離。草莓，也被人們看作為代表“霉運(yùn)”的水果，也不適合出現(xiàn)在除夕。當(dāng)然從季節(jié)屬性上來(lái)看，這個(gè)時(shí)節(jié)的草莓屬于反季的水果，也不宜多吃，在除夕最好就別出現(xiàn)了。

味道奇怪的水果

提到水果，人們的印象里應(yīng)該是多汁的，可口的，清香的，這樣的水果放在家中，可以增添祥和的氛圍。而在水果的大家族中，也有比較特殊的，比如榴蓮，菠蘿蜜等，就屬于比較有異議的水果，喜歡它的人能夠接受，而也有很多人是避之而不及的。那么這樣的水果也不要在除夕擺上桌，其受眾程度低，即使是一家人，也并非人人都能接受，容易讓人膈應(yīng)。

不上3菜

不完整的魚

俗話說(shuō)“魚之味，乃百味之味”，自古以來(lái)魚的美味深入人心。在逢年過(guò)節(jié)的家宴上，都講究吃魚。在除夕家宴上，魚更是作為壓軸菜來(lái)出場(chǎng)，所以這一天的魚講究特別多。一定要選擇寓意好的魚，比如鯉魚，黃魚，鯧魚等，同時(shí)也要用完整的魚，這在人們的觀念里代表著完整圓滿順利。并且人們?cè)诔缘臅r(shí)候，也講究不能吃完，要留下頭和尾，意為有頭有尾，連年有余。所以一定不切成塊的，或是沒(méi)有頭和尾的，這樣會(huì)被視為“沒(méi)頭沒(méi)尾”，不完整也不吉利。

不上梅干菜相關(guān)的菜肴

入冬時(shí)節(jié)，我國(guó)民間流行著制作梅干菜的傳統(tǒng)，其散發(fā)著獨(dú)特的風(fēng)味，可以用來(lái)調(diào)餡，或是制作扣肉，都令人垂涎。不過(guò)縱使其再美味，也只能在平日里去吃，因?yàn)槊犯刹说摹懊贰比菀鬃屓藗兟?lián)想到“霉”，代表著倒霉，發(fā)霉，霉運(yùn)等不好的內(nèi)容。除夕家宴這樣的場(chǎng)合是不宜端上桌的。

不上白豆腐

雖然在過(guò)年期間，民間傳統(tǒng)里都喜歡吃豆腐，來(lái)象征添福增福。但是在其制作時(shí)，最好炸成丸子，或是做成其他顏色的菜肴再上桌。因?yàn)樵诿耖g，白色的豆腐一般是出現(xiàn)在白事上的。在喜事上即使出現(xiàn)，都會(huì)用炸豆腐。除夕家宴講究的是喜慶祥和，白色的豆腐自然不很適合，尤其是老人們很忌諱。像皮蛋拌豆腐，白菜豆腐湯這樣的菜肴就不要出現(xiàn)在除夕的菜單上了，免得惹人不高興。

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