北京
口述 | 姚延 文 | 賈方方
作為土生土長(zhǎng)的北京人，春節(jié)在我心中是一年里最具儀式感和煙火氣的時(shí)光。
小時(shí)候，長(zhǎng)輩們負(fù)責(zé)張羅，我負(fù)責(zé)好好享受。那時(shí)候，年味從年前就開(kāi)始彌漫了。一進(jìn)臘月，家里就開(kāi)始忙活起來(lái)了：大掃除、貼窗花……到了除夕，穿新衣、放鞭炮、打燈籠，尤其要吃好吃的。
除夕要吃年夜飯，初一要吃團(tuán)圓飯，不管外出工作的、出國(guó)學(xué)習(xí)的，都要盡量趕回家。有獨(dú)具特色的豆兒醬（京味兒肉皮凍），下酒、就餃子吃一絕；有香甜可口的豆包，必須是白面的，甜在嘴里，暖在心頭；雞鴨魚(yú)肉必不可少，象征年年有余、生生不息；炸貨更是重頭戲，無(wú)炸貨不春節(jié)，炸藕盒、炸饹馇、炸丸子……香氣四溢，滿屋子都是幸福的味道。
北京人愛(ài)逛廟會(huì)。這邊，冰糖葫蘆晶瑩剔透，咬一口，酸甜的滋味在舌尖綻放；那邊，熱氣騰騰的茶湯散發(fā)著濃郁的香氣，吃一口，瞬間暖到心窩里。作為古城，廟會(huì)的文化氛圍必須拉滿。剪紙栩栩如生，面人惟妙惟肖，古玩字畫(huà)更是讓人流連忘返。
長(zhǎng)大后，我和愛(ài)人負(fù)責(zé)張羅過(guò)年，老人和孩子負(fù)責(zé)吃好喝好玩好。雖然有很多新變化，比如新衣不必等到春節(jié)才穿，但有些事必須在春節(jié)做。年前一定要大掃除，這是辭舊迎新的儀式；趕上本命年一定要系紅腰帶，這是歲月沉淀的美好……
尤其是年夜飯、團(tuán)圓飯，一定要認(rèn)真準(zhǔn)備。我愛(ài)人每年都會(huì)提前寫(xiě)菜譜、買(mǎi)年貨，老人愛(ài)吃的，孩子喜歡的，承載著老北京傳承的。初一在我父母家，初二去我愛(ài)人的父母家。接下來(lái)幾天一定要走親訪友，每一次叩門(mén)都是情感的靠近，長(zhǎng)輩的關(guān)切、晚輩的敬意在這一來(lái)一往中持續(xù)升溫。
有些朋友去了國(guó)外，當(dāng)?shù)貨](méi)有春節(jié)假期，但他們會(huì)在心里給自己放個(gè)假，依然會(huì)雷打不動(dòng)地過(guò)春節(jié)，貼窗花、看春晚……這是春節(jié)的儀式感，也是刻在中國(guó)人骨子里的浪漫。
聽(tīng)故事看演出，喜過(guò)年樂(lè)傳承，這里的春節(jié)真難忘。
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