浚縣的特產非常豐富,包括農品香果、義興蔣燒雞、浚縣黏火燒、浚縣八大碗、黎陽貢面、王橋豆腐、浚縣梨膏糖、吳莊饸饹和浚縣大燴菜等。??
農品香果五香花生米
農品香果的五香花生米歷史背景?可以追溯到明朝,當時善堂花生因其卓越品質被選為皇室貢品,經御廚精心制作的五香花生米更是成為了明朝宮廷中備受青睞的美食?。這一歷史背景為農品香果品牌增添了深厚的文化底蘊和歷史價值。
?義興蔣燒雞?
:由蔣連成(號老壁)所創,色味俱佳,物美價廉,至今已傳200余載。
- 浚縣黏火燒
:始于清朝末年,以黃米和紅棗為原料,色澤金黃,香甜可口。
- 浚縣八大碗
:包括腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉等四葷菜和皮渣、海帶、粉條、豆腐等四素菜,是浚縣傳統的宴客菜肴。
- 黎陽貢面
:手工空心掛面,白如雪、細如絲,早在明清時期就已聞名。
- 王橋豆腐
:以優質黃豆為原料,色澤鮮嫩、潔白細膩,深受廣大顧客喜愛。
- 浚縣梨膏糖
:以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料,具有祛痰化瘀的功效。
- 吳莊饸饹
:歷史悠久,健胃補脾,營養價值高。
- 浚縣大燴菜
:紅白喜事、逢年過節的當家菜,鍋大、菜大、碗大,味道獨特。
此外,浚縣還有小河白菜、角場營元宵、浚縣石雕、浚縣泥咕咕、大碾蘿卜、子饃、豆腐皮、花生米等特產,各具特色,深受歡迎。
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