江蘇
義豐祥芝麻油分享豬肚炒毛豆做法
豬肚炒毛豆
食材：熟豬肚、毛豆、紅椒、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、食用油
做法：
1、熟豬肚切成絲，毛豆洗凈，紅椒切絲，姜蒜切末。
2、鍋中燒開水，放入毛豆煮至斷生，撈出備用。
3、鍋中倒油，油熱后放入姜蒜末爆香，加入豬肚絲翻炒均勻，淋入少許料酒去腥，放入煮好的毛豆和紅椒絲繼續翻炒。
4、加入適量鹽、生抽調味，翻炒至食材熟透，最后加入雞精提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
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