去年抖音轟轟烈烈干外賣，很多人說美團外賣和餓了么完犢子了，美團股價甚至還因此跌了一陣，結果呢？雷聲大雨點小，抖音外賣沒做起來，對市場沒造成半點影響，美團股價這一年還翻倍了。

原因有二：

1、抖音沒有同城即時物流網絡，這是美團外賣與餓了么的基建；

2、抖音沒有外賣場景，直播和短視頻可以推薦用戶買零食買土豆買水果，但很難讓人看視頻買盒飯，看的用戶可能不餓，餓的用戶到了飯點就去外賣平臺了，這是習慣使然。

抖音啃不下的硬骨頭，京東想再來努力一次。

24年5年，京東推出即時零售平臺“京東秒送”，產品跟美團外賣、餓了么類似，就是同城商品在幾十分鐘內送達的外賣零售。盒馬排在商家列表的第一位，看來互聯網平臺“拆墻破壁”成果顯著。

京東秒送24年不送餐。25年春節(jié)前后，京東悄悄上線京東外賣作為秒送內的一個頻道，開年后的第一槍就瞄準了美團外賣和餓了么，推出面向餐飲商家的“0傭金”政策，這種“掀桌子”的玩法針對的是美團外賣與餓了么，對兩大頭部外賣平臺來說，商家傭金是主要收入來源。

不過我認為京東外賣“0傭金”的舉措，暫時對部分商家有一定吸引力，但長期看還是很難撼動美團與餓了么的市場地位的。理由如下：

1、京東缺乏同等級別的即時物流網絡。達達與美團配送、餓了么蜂鳥差距太大了，不只是騎士人數少，而是缺乏多年的經營深度、調度技術以及即時物流管理經驗，背后有許多血淚教訓，順豐想做即時配送其實也沒做好。如果沒有強大的即時物流網絡，給到外賣用戶的體驗就會很差。

2、用戶習慣很難改變。在國人心中，京東是“買東西”的平臺，以前是“多快好省”，現在京東強調“又好又便宜”。但用戶的習慣是，買東西去貓拼狗，點外賣去美團餓了么，用戶心智可以改變，但短時間內很難。

3、供給側很難有美團和餓了么豐富。“0傭金”暫時可吸引一部分商家，但不可能持續(xù)，特別是訂單規(guī)模上來后，各項成本高了，怎么免傭金？羊毛出在誰身上？靠“0傭金”可以吸引商家冷啟動，但對商家來說，有訂單，有賺錢機會，給一定傭金也是可以的，這才是合理、健康、跑得通的商業(yè)模式。

京東目前的免傭金政策是權宜之計，官方說25年全年有效（5月1日前入駐），且只招募品質餐飲堂食商家，“從高往低打”。當年糯米打不過美團外賣、餓了么，也做過一陣子“品質外賣”，只做中高端商家的生意，商家太少、訂單太少，平臺效應沒跑出來，后來的事情大家都知道了。

4、外賣經營難度太高了。

現在外賣客單價在20、30元左右，一線城市高點、低線城市更低，看著熱熱鬧鬧，其實是很難做的生意。平臺、騎手、商家、用戶都在比較舒適的狀態(tài)，一定要大規(guī)模的商家，只做品質外賣很難成氣候。

外賣是一門十分特殊的生意，比電商更復雜：用戶側要求高時效、高品質配送服務，同時不接受更多的配送費；商家側要求有利潤，有訂單，不接受傭金太高；騎手要有足夠高的收入，平臺還要賺錢，對精細化經營能力的要求太高了。美團外賣們跑通也是搞了10多年，這中間，滴滴、抖音們都試過，都失敗了。

話說回來，京東大力做外賣也不讓人意外，既是攻、也是守。這兩年，美團外賣與餓了么都在大力做“什么都能送”的即時零售，說白了就是做本地的京東/淘寶，這對電商平臺沖擊非常巨大，長期看是釜底抽薪的。淘寶有餓了么的，京東必須要搞一個外賣平臺來做防御，京東到家很難完成這個任務，所以有了24年的京東秒送。

所以不管京東外賣成不成，都得好好做一做，不送餐也能送送本地商家的商品。目前京東秒送排在前面的超市便利、生鮮菜場、買藥、數碼等等本就是京東的擅長類目，“外賣”只占了一個小入口，這樣看，說京東外賣要干翻美團外賣和餓了么，恐怕京東的人自己都不信。