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據(jù)傳，對(duì)于嗜酸的南寧人來(lái)說(shuō)

酸湯鍋只有0次和無(wú)數(shù)次……

·南寧酸湯鍋地圖·

共8家經(jīng)常吃的酸湯鍋店

既有 ······ 紅酸湯&白酸湯搭配的鴛鴦鍋

還有 ······ 配上精致小酒的云貴火鍋

還有 ······ 現(xiàn)刮木子姜的2人食店

更有 ······ 十幾年老牌貴州特色飯館

一口紅亮誘人的酸湯酸香微辣

解救每個(gè)被白切雞統(tǒng)治的南寧人

一共8家，拿上攻略去看看怎么個(gè)事兒！

01

貴柿山野云貴火鍋·Bistro

| 酸湯火鍋配精致小酒 |

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貴柿，一家在南寧比較少見(jiàn)的Bistro風(fēng)格的云貴火鍋。

鴛鴦鍋底是豆米拼酸湯，味道純正濃郁， 店里的甜品和飲品也同樣出色，一杯魚(yú)腥草檸檬茶上頭又好喝。

店名：貴柿山野云貴火鍋·Bistro

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-16:00；17:00-21:30

02

黔奪奪貴州酸湯火鍋

| 解鎖一碗酸湯泡飯 |

圖源/小紅書(shū)博主@小薇雅

讓你一家店吃遍貴州特色，是黔奪奪的實(shí)力。

一鍋紅彤彤的凱里紅酸湯，涮點(diǎn)鮮牛肉，再配上脆哨洋芋、野菜糍粑，貴州胃吃得非常滿足。

圖源/小紅書(shū)博主@小薇雅

店名：黔奪奪貴州酸湯火鍋

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:30

03

HA黔·貴州古韻酸湯粉

| 刮點(diǎn)“樹(shù)枝”能給湯底增味 |

在朝陽(yáng)新開(kāi)的小店，適合2人食的小火鍋食堂。

手工發(fā)酵的貴州酸湯調(diào)制的鍋底， 還能現(xiàn)刮一點(diǎn)木子姜到湯里，加粉加豬腳吃都很香。

店名：HA黔·貴州古韻酸湯粉

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00

04

龍子彪貴州酸湯牛肉火鍋

| 白酸湯紅酸湯都有 |

圖源/小紅書(shū)博主@XXXIYUE

提到可以喝湯的酸湯火鍋，便是這家龍子彪了。

紅酸湯和白酸湯搭配的鴛鴦鍋，一個(gè)濃郁微辣一個(gè)酸鮮悠長(zhǎng)，配上秘制蘸水舌尖先到貴州。

圖源/小紅書(shū)博主@XXXIYUE

店名：龍子彪酸湯火鍋

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

05

木魚(yú)

| 原木溫馨風(fēng)私房菜 |

圖源/小紅書(shū)博主@L-ling

乍看之下很像咖啡店的木魚(yú)，里面卻藏著好吃的酸湯魚(yú)。

一鍋酸湯魚(yú)熱氣騰騰，魚(yú)肉軟嫩順滑， 能聞到木姜子油的香氣；包漿豆腐蘸辣椒面非常香。

圖源/小紅書(shū)博主@L-ling

店名：木魚(yú)

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五 11:30-15:00；17:00-21:30

周六至周日 11:30-21:30

06

王二斗貴州酸湯火鍋

| 手工酸湯配鮮切牛肉 |

王二斗用一鍋開(kāi)胃解膩的酸湯，硬控南寧人。

來(lái)自都勻酸湯的制作技藝，毛辣果發(fā)酵后風(fēng)味濃郁， 配上鮮切的黃牛肉，是黔與桂的美妙碰撞。

店名：王二斗貴州酸湯火鍋

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00

07

老貴陽(yáng)私房菜館

| 開(kāi)了十幾年的老牌店 |

圖源/小紅書(shū)博主@菠蘿殺手

南寧的老牌貴陽(yáng)私房菜館，主打酸湯魚(yú)和貴陽(yáng)特色菜。

酸湯毛骨魚(yú)酸香開(kāi)胃，魚(yú)肉和豆腐都很軟嫩； 米豆腐香辣爽口，淡淡米香縈繞舌尖。

店名：老貴陽(yáng)私房菜館

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-23:30

08

好友黔酸湯鮮牛粉

| 鮮牛肉可以稱斤加|

圖源/小紅書(shū)博主@是superstar呀

把酸湯和粉結(jié)合在一起，南寧人怎么能不愛(ài)這夢(mèng)幻雙廚的聯(lián)動(dòng)。

牛肉新鮮，加上用番茄發(fā)酵的酸湯， 純正的酸非常開(kāi)胃，和云南過(guò)橋米線、米粉都很適配。

圖源/小紅書(shū)博主@是superstar呀

店名：好友黔酸湯鮮牛粉

地址：

? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-00:00

回南天、冷雨天

就好這一口解膩開(kāi)胃的酸湯鍋

每一個(gè)沒(méi)有胃口的日子

都有熱氣騰騰的酸湯鍋解決

拿上這8家酸湯鍋攻略

和飯搭子一起出發(fā)吧！

= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =

說(shuō)說(shuō)，你還知道南寧有哪些

好吃的酸湯店？

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文字 ▏周五琪小姐

主編 ▏高冷漢堡包

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