伊梅列季是格魯吉亞五大著名的葡萄酒產區之一。因為伊梅列季的氣候和土壤條件多種多樣,這里出產的葡萄酒也呈現出了多彩多姿的特點。
這里的人們依然遵循格魯吉亞傳統,使用克維利陶罐。這些大型陶罐被埋在地下,葡萄酒在其中發酵和陳化。伊梅列季有眾多風景如畫的葡萄酒莊園,以及更多設備齊全的葡萄酒酒吧。要初次了解一些酒莊,一個不錯的方式是參加庫塔伊西的一日葡萄酒之旅。
伊梅列季,有一些美食傳統您絕對不能錯過。喜歡奶酪的人應該嘗試一下伊梅魯利奶酪,這是一種起源于這個地方的傳統白色牛奶奶酪。
在伊梅列季,哈查普利是一道以面包和奶酪為主的美食,通常是扁平的,酥皮面包,呈圓形。內餡是伊梅魯利奶酪,經過烘烤后熱騰騰地上桌。
普哈利是素食者的絕佳選擇,這是一道由切碎的蔬菜混合碾碎的核桃、醋、洋蔥、香草和香料調制而成的蔬菜泥。
庫塔伊西是伊梅列季最主要的城市,這座城市是古代國王、詩歌、神話、文學、音樂的發源地。乘坐庫塔伊西纜車,穿越里奧尼河,俯瞰整個城巿壯麗的景色。
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