伊梅列季是格魯吉亞五大著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。因?yàn)橐撩妨屑镜臍夂蚝屯寥罈l件多種多樣,這里出產(chǎn)的葡萄酒也呈現(xiàn)出了多彩多姿的特點(diǎn)。
這里的人們依然遵循格魯吉亞傳統(tǒng),使用克維利陶罐。這些大型陶罐被埋在地下,葡萄酒在其中發(fā)酵和陳化。伊梅列季有眾多風(fēng)景如畫的葡萄酒莊園,以及更多設(shè)備齊全的葡萄酒酒吧。要初次了解一些酒莊,一個(gè)不錯(cuò)的方式是參加庫(kù)塔伊西的一日葡萄酒之旅。
伊梅列季,有一些美食傳統(tǒng)您絕對(duì)不能錯(cuò)過。喜歡奶酪的人應(yīng)該嘗試一下伊梅魯利奶酪,這是一種起源于這個(gè)地方的傳統(tǒng)白色牛奶奶酪。
在伊梅列季,哈查普利是一道以面包和奶酪為主的美食,通常是扁平的,酥皮面包,呈圓形。內(nèi)餡是伊梅魯利奶酪,經(jīng)過烘烤后熱騰騰地上桌。
普哈利是素食者的絕佳選擇,這是一道由切碎的蔬菜混合碾碎的核桃、醋、洋蔥、香草和香料調(diào)制而成的蔬菜泥。
庫(kù)塔伊西是伊梅列季最主要的城市,這座城市是古代國(guó)王、詩歌、神話、文學(xué)、音樂的發(fā)源地。乘坐庫(kù)塔伊西纜車,穿越里奧尼河,俯瞰整個(gè)城巿壯麗的景色。
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