要了解一個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情，首先就要了解當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｈ统允裁矗?/p>

秉持著這個(gè)理念，當(dāng)我去朝鮮游玩的時(shí)候，就對(duì)當(dāng)?shù)厝说娘嬍城闆r頗為好奇。

在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察后，我發(fā)現(xiàn)普通朝鮮人的飲食有如下幾個(gè)特點(diǎn)：少油多鹽、少肉多菜、雜糧很多。

少油多鹽是因?yàn)槌r兩面靠海，先天性優(yōu)勢(shì)大，海鹽資源豐富，產(chǎn)量很大，鹽很便宜。

而朝鮮的食用油是需要憑票購(gòu)買的，也就是限量供應(yīng)，光有錢還買不到。

在每個(gè)月的月初，朝鮮的國(guó)營(yíng)單位都會(huì)給職工們發(fā)放食用油票證。然后朝鮮人再手持食用油票和現(xiàn)金，去商店里購(gòu)買當(dāng)月的食用油。

肉少菜多也是同樣的道理。朝鮮由于生產(chǎn)力不太先進(jìn)，肉類產(chǎn)量也一直不是很足夠。

因此，朝鮮人購(gòu)買豬肉的話，同樣需要憑票購(gòu)買。

相反，蔬菜由于生長(zhǎng)周期快，便于生產(chǎn)，倒是不怎么缺少的。

尤其是白菜、蘿卜等蔬菜，朝鮮人特別喜歡將它們腌制成泡菜。把白菜洗干凈后，瀝干水，加上辣椒、食鹽密封起來(lái)即可。

那么朝鮮人的日常飲食為何粗糧多呢？

朝鮮的緯度比較高，大概的地理位置和我國(guó)的東北地區(qū)比較類似，平日主要種植的糧食作物以水稻為主。

但是由于緯度高的原因，朝鮮的水稻一年只能種植一季，而且又缺少化肥，所以每年大米的產(chǎn)量也并不算高，供應(yīng)不上所有人的飲食需求。

在這種情形下，朝鮮一方面花費(fèi)不多的外匯收入從國(guó)外進(jìn)口大米等糧食。另一方面也自力更生，專門(mén)撥出一部分田地用來(lái)種植紅薯、土豆、玉米等粗糧。

同樣的道理，朝鮮人的糧食也是需要憑票購(gòu)買的。一般而言，成年男人每天的額度在500克到700克之間，成年女人每天的額度在400克到600克之間。

而這些分配的糧食，會(huì)按照一半粗糧、一半細(xì)糧的比例來(lái)供給給普通朝鮮人。

這也是為何在朝鮮普通人的日常三餐中，會(huì)出現(xiàn)鹽多油少、菜多肉少、粗糧較多的原因。

那么，在普通朝鮮人的生活中，能多久吃上一頓肉呢？

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，就要仔細(xì)地來(lái)說(shuō)一下了。

如果是朝鮮的城市居民，由于有配給制度的保障，所以基本上每個(gè)月都能吃上一頓肉，這一點(diǎn)還是可以做到的。

而如果是朝鮮的農(nóng)村居民，那就沒(méi)有肉票供給了。話雖如此，他們同樣也有幾種能吃到肉的方法。

第一種：用現(xiàn)金或者是農(nóng)產(chǎn)品，和有肉票的城市居民換肉票。

第二種：吃魚(yú)肉。之前我們也說(shuō)過(guò)，朝鮮兩面靠海，所以海魚(yú)資源也很豐富。

這些捕撈過(guò)來(lái)的海魚(yú)，除了有一部分會(huì)用來(lái)出口之外，大部分都會(huì)腌制成咸魚(yú)，然后再平價(jià)售賣給朝鮮的普通老百姓們。

朝鮮人很喜歡吃咸魚(yú)，他們認(rèn)為這樣可以有效地補(bǔ)充身體內(nèi)的蛋白質(zhì)。

第三種：年底的時(shí)候，吃生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)殖的年豬。

朝鮮人也是要過(guò)年的，農(nóng)村的生產(chǎn)隊(duì)每年都會(huì)養(yǎng)兩頭年豬。等到年底的時(shí)候，把豬分了吃肉。

到時(shí)候，每一戶人家都會(huì)分上兩斤豬肉，過(guò)上一個(gè)肥年。

第四種：在農(nóng)閑的時(shí)候，自己上山捕撈一些野兔或者野豬之類的野味，煮來(lái)吃。或者是釣幾條魚(yú)燉湯，補(bǔ)補(bǔ)身子。

總之，勞動(dòng)人民的智慧是無(wú)窮的。在金正恩同志的治理下，朝鮮老百姓的生活也是越來(lái)越好，我們也衷心地祝福他們未來(lái)會(huì)更加地光明。