要了解一個國家的風土人情，首先就要了解當地人的日常三餐吃什么！

秉持著這個理念，當我去朝鮮游玩的時候，就對當地人的飲食情況頗為好奇。

在經過長時間的觀察后，我發現普通朝鮮人的飲食有如下幾個特點：少油多鹽、少肉多菜、雜糧很多。

少油多鹽是因為朝鮮兩面靠海，先天性優勢大，海鹽資源豐富，產量很大，鹽很便宜。

而朝鮮的食用油是需要憑票購買的，也就是限量供應，光有錢還買不到。

在每個月的月初，朝鮮的國營單位都會給職工們發放食用油票證。然后朝鮮人再手持食用油票和現金，去商店里購買當月的食用油。

肉少菜多也是同樣的道理。朝鮮由于生產力不太先進，肉類產量也一直不是很足夠。

因此，朝鮮人購買豬肉的話，同樣需要憑票購買。

相反，蔬菜由于生長周期快，便于生產，倒是不怎么缺少的。

尤其是白菜、蘿卜等蔬菜，朝鮮人特別喜歡將它們腌制成泡菜。把白菜洗干凈后，瀝干水，加上辣椒、食鹽密封起來即可。

那么朝鮮人的日常飲食為何粗糧多呢？

朝鮮的緯度比較高，大概的地理位置和我國的東北地區比較類似，平日主要種植的糧食作物以水稻為主。

但是由于緯度高的原因，朝鮮的水稻一年只能種植一季，而且又缺少化肥，所以每年大米的產量也并不算高，供應不上所有人的飲食需求。

在這種情形下，朝鮮一方面花費不多的外匯收入從國外進口大米等糧食。另一方面也自力更生，專門撥出一部分田地用來種植紅薯、土豆、玉米等粗糧。

同樣的道理，朝鮮人的糧食也是需要憑票購買的。一般而言，成年男人每天的額度在500克到700克之間，成年女人每天的額度在400克到600克之間。

而這些分配的糧食，會按照一半粗糧、一半細糧的比例來供給給普通朝鮮人。

這也是為何在朝鮮普通人的日常三餐中，會出現鹽多油少、菜多肉少、粗糧較多的原因。

那么，在普通朝鮮人的生活中，能多久吃上一頓肉呢？

關于這個問題，就要仔細地來說一下了。

如果是朝鮮的城市居民，由于有配給制度的保障，所以基本上每個月都能吃上一頓肉，這一點還是可以做到的。

而如果是朝鮮的農村居民，那就沒有肉票供給了。話雖如此，他們同樣也有幾種能吃到肉的方法。

第一種：用現金或者是農產品，和有肉票的城市居民換肉票。

第二種：吃魚肉。之前我們也說過，朝鮮兩面靠海，所以海魚資源也很豐富。

這些捕撈過來的海魚，除了有一部分會用來出口之外，大部分都會腌制成咸魚，然后再平價售賣給朝鮮的普通老百姓們。

朝鮮人很喜歡吃咸魚，他們認為這樣可以有效地補充身體內的蛋白質。

第三種：年底的時候，吃生產隊養殖的年豬。

朝鮮人也是要過年的，農村的生產隊每年都會養兩頭年豬。等到年底的時候，把豬分了吃肉。

到時候，每一戶人家都會分上兩斤豬肉，過上一個肥年。

第四種：在農閑的時候，自己上山捕撈一些野兔或者野豬之類的野味，煮來吃。或者是釣幾條魚燉湯，補補身子。

總之，勞動人民的智慧是無窮的。在金正恩同志的治理下，朝鮮老百姓的生活也是越來越好，我們也衷心地祝福他們未來會更加地光明。