“春補鉀，身不乏”，中老年常補4種高鉀菜，走路有勁精神足

春天來了，萬物復蘇，大地一派生機勃勃的景象。緊跟時令，這對于中老年來說，也進入到了一年中養生的黃金期，會吃很重要！尤其是在補鉀這一塊，要放到重點來關注。

鉀，這種元素是身體所必需的，它在維持身體功能中占據著很重要的角色。鉀元素，可以維持電解質平衡，維持細胞的新陳代謝，保持神經肌肉的興奮，維持心臟功能。一旦我們的身體缺了鉀，就有可能出現肌肉酸痛和走路沒勁的情況，影響到了生活質量。

所以，無論貧富，我們的健康都要放在第一位，建議中老年春天要常吃4種高鉀菜， “春補鉀，身不乏”，走路有勁精神足哦！

第一種：菠菜

作為春季“蔬菜之王”的菠菜，鮮嫩可口，無論是涼拌，還是炒食，或者入餡，都是大家喜歡的美食。春天更應該常吃菠菜，尤其是中老年人。其中每100克菠菜含鉀量達311毫克，并且鐵含量也豐富，常吃菠菜身體有勁，氣色好，精神足。

菠菜炒雞蛋的做法：

1，需要準備的食材是菠菜，雞蛋，蔥花，鹽，植物油；2，把菠菜擇洗干凈，下鍋焯水去草酸，然后撈出來過水，攥水后切成段；3，雞蛋磕入碗里用筷子打散，鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊后鏟出；4，鍋里加入蔥花炒香，倒入菠菜翻炒幾下，倒入雞蛋塊，加鹽調味，炒勻后即可出鍋

第二種：口蘑

我們都知道口蘑是好食材，含有促進鈣吸收的維生素D，其實它的鉀含量也很出眾，每100克口蘑中鉀含量3106毫克。而更令大家開心的是，口蘑這種食材味道特別鮮美，口感好還熟得快，簡單一做就是一道百吃不厭的美食。

彩蔬肉片炒口蘑的做法：

1，需要準備的食材是口蘑，圓白菜，去皮肥瘦豬肉，彩椒；2，把豬肉切片，圓白菜手撕成塊，洗凈。彩椒切塊；3，口蘑切厚片后下鍋焯水，撈出來過水待用；4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入肉片，加入蔥姜炒香，炒到肉微黃吐油；5，倒入彩椒、圓白菜炒斷生，倒入口蘑，加鹽、生抽，翻炒出香味，關火出鍋

第三種：西蘭花

西蘭花雖然是一種很常見的蔬菜，但是好多人都錯過了，真的很可惜。西蘭花是一種營養很全面的蔬菜，尤其是鉀含量很高，每100克西蘭花里就含266毫克的鉀，還有多種維生素，春天常吃不但提高免疫，還緩解疲勞。

蒜蓉西蘭花的做法：

1，需要把西蘭花和少許胡蘿卜準備好；2，西蘭花剪成小朵，清洗后下鍋焯水，撈出來過水，控凈；3，炒鍋里加植物油，放蒜末炒香，倒入胡蘿卜片翻炒幾下，倒入西蘭花，加鹽炒勻，關火出鍋

第四種：紫菜

作為耐儲存干菜一種的紫菜，幾乎家家必備，滋味鮮美，深受人們的喜愛。尤其是紫菜里含有鉀元素，每100克含1796毫克，有利于身體健康。

紫菜瓜片湯的做法：

1，需要準備的食材是紫菜和黃瓜；2，把黃瓜洗凈，切成稍微薄點的片；3，煮鍋里倒入2大碗清水燒開，下入瓜片和紫菜，再次燒開鍋；4，加鹽調味，最后滴入幾滴香油，即可關火

感謝閱讀。 美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。 碼字不易，禁止盜用。