近日

抖音千萬粉絲博主

“特別烏啦啦”發布視頻

他來到位于天府新區太平街道的

蓮芳蹄花店狂炫15根蹄花

作為美食界的“流量收割機”

“特別烏啦啦”此次專門到太平打卡

視頻一發布

立馬引爆全網

也讓這條太平老街沸騰起來

↑截圖自特別烏啦啦 抖音賬號

網友調侃：

“烏啦啦一來

蓮芳蹄花店怕是要排隊到明年了！”

“老板兒可以提前退休了”

↑截圖自特別烏啦啦 抖音賬號

這家蹄花店究竟有何過人之處

讓美食博主頂流如此青睞？

小天忍不住幫大家實地親測一番

一個不起眼的兩開門鋪面坐落于太平街道的老街上，紅底黃字的招牌將“蓮芳蹄花店”幾個字凸顯出來。老板自稱已賣了40多年蹄花，堪稱“太平街道一絕”。中午12點左右，來吃蹄花的人絡繹不絕。

大門口，一大鍋熱氣騰騰的蹄花升騰著滿滿的煙火氣。蹄花在文火慢燉中逐漸變得軟糯，湯汁乳白濃郁，泛著微微的油光。

白白嫩嫩的蹄花一上桌，小天就忍不住下手了。筷子輕輕一夾，太pa了吧！皮肉分離的Q彈，再蘸上老板特制的紅油蘸料，入口即化，帶著膠原蛋白的綿密與鮮美，讓人回味無窮。不用啃，直接抿就化了。

除了蹄花外，店里的每一種菜品都讓你對得起這張嘴。一份涼拌豬頭肉就能干下三碗飯，佐料香得里面的芹菜也要吃干凈。燒肥腸非常入味，跟土豆在一起簡直是絕配，稍微去晚了經常就賣光了。不想吃太葷的，來碗豆花兒也是不錯選擇，配上正宗的甑子飯，絕了！地道的膽水豆花是每天新鮮磨的，最后喝碗甜滋滋的豆花水，才算完整吃了一頓豆花兒。

蓮芳蹄花的老板巫阿姨告訴小天，她從19歲開始開蹄花店，今年已是42個年頭。蹄花都是當天凌晨開始燉，要足足6個小時才算耙。營業時間是早上6點至下午3點，很多人一大早就要來整碗蹄花。原來都是附近街上的人來吃，后來越來越多的外地人慕名而來。

市民李先生

就是看到“特別烏啦啦”的視頻

當天專門開車從華陽過來吃

他表示：

“這家蹄花非常新鮮，肉質鮮嫩

老板的蘸水絕了！”

碰巧的是

近期不少名人

紛紛打卡天府新區美食和網紅點位

著名歌手黃綺珊到桃源歸谷

打卡餖士不止窯烤面包、垚望臺

到了煎茶街道打卡良田石窯

↑截圖自@黃綺珊 微博

企業家鄧鴻

也到桃源歸谷，打卡云棲山谷

上山前還不忘在太平老街帶只古鴨子

這家從父輩傳下來的

開了20多年的老店也是名聲在外

本地人吃鴨子都推薦那里

蓮芳蹄花

地址： 太平街道慶西門街184號蓮芳蹄花店

咨詢：15928901189

? 推薦： 招牌蹄花湯、涼拌豬頭肉、燒肥腸、豆花

古鴨子

地址：太平街道紅花堰街2號附1號

咨詢：15108494165

餖士不止面包

地址：太平街道桃源村1組94號

咨詢：15811693055

垚望臺

地址：太平街道?堰村7組

咨詢：18681253239

云棲山谷

地址：太平街道桃源村5組188號

咨詢：13388364373

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天府新區太平街道

還有美食、美景值得一去？

來源：天府發布