港澳美食米芝蓮（Michelin，又譯米其林）2025名單終于揭曉！

早前米芝蓮必比登已率先公布上榜名單，而今年第17屆《香港澳門米芝蓮2025》典禮于澳門上葡京綜合度假村和澳門新葡京酒店公布結(jié)果，最令人驚喜的是今年終于有新三星，就是多年來獲得2星，置地文華酒店法國菜餐廳Amber！新二星餐廳則有由一星升至二星的譚卉，新一星餐廳港澳加起來亦有7間。但連續(xù)多年來都獲得米芝蓮一星的旺角康得思酒店中菜廳“明閣”跟“文華扒房”則慘跌出米芝蓮。

今年有7間新上榜米芝蓮一星餐廳，連新上榜米芝蓮一星餐廳在內(nèi)，總共有69間一星餐廳，當(dāng)中有58間香港餐廳、11間澳門餐廳；1間新上榜二星餐廳，共17間二星餐廳，有11間香港餐廳、6間澳門餐廳；3星餐廳名單中有8間香港餐廳、2間澳門餐廳，1間新晉三星餐廳；而今年“米芝蓮綠星”（the MICHELIN Green Star），繼續(xù)由Feuille、Mora、Roganic、Amber及澳門旅游學(xué)院教學(xué)餐廳繼續(xù)奪得。

以下為香港澳門米芝蓮2025全部獲獎名單，以及早前公布的米芝蓮必比登推介名單：

《香港澳門米芝蓮指南2025》全名單

8間香港三星餐廳名單：

Amber（新上榜）

Caprice

富臨飯店

L’Atelier de Jo?l Robuchon

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

Sushi Shikon 志魂

Ta Vie 旅

唐閣

2間澳門三星餐廳名單：

譽(yù)瓏軒（澳門）

天巢法國餐廳（澳門）

11間香港米芝蓮二星

Arbor

廚魔

麗晶軒

L’Envol

龍景軒

Octavium

Run 潤

Tate

天龍軒

營致會館

Noi by Paulo Airaudo

6間澳門米芝蓮二星

譚卉(澳門)（新上榜）

杜卡斯(澳門)

風(fēng)味居(澳門)

The Eight 8餐廳 (澳門)

永利軒(澳門)

淮揚(yáng)曉宴(澳門)

香港米芝蓮一星全名單

Tuber Umberto Bombana（新上榜）

Ami（新上榜）

Plaisance by Mauro Colagreco（新上榜）

Mono

Feuille

嘉麟樓

吉地士

六福菜館

Racines

Zuicho 瑞兆（香港）

彤福軒

Yardbird

Arcane

Petrus 珀翠

夜上海（尖沙咀）

福臨門（灣仔）

Duddell's 都爹利會館

鑄-鐵板燒

Ando

Vea

Ryota Kappou Modern

Chaat

Neighborhood

Hansik Goo

Cristal Room by Anne-Sophie Pic

割烹凜

Estro

Louise

Pearl Dragon 玥龍軒(澳門)

Sushi Wadatsumi

逸東軒

Epure

Beefbar

甘牌燒鵝

長本

大班樓

浙江軒

Belon

御寶軒（尖沙咀）

新同樂

萬豪金殿

Godenya

New Punjab Club

新榮記

香宮

一樂燒鵝（中環(huán)）

何洪記（銅鑼灣）

留園雅敘

彭慶記

Sushi Saito 鮨．齋藤

Tosca di Angelo

富豪

文華廳

夏宮

甬府

Whey

Mora 摩

Roganic

澳門一星餐廳名單

Zuicho 瑞兆（新上榜）

Sushi Kissho by Miyakawa 鮨吉祥宮川（新上榜）

Aji 雅吉（新上榜）

Mizumi 泓（新上榜，原二星）

麗軒(澳門)

8? Otto e Mezzo BOMBANA(澳門)

蜀道（澳門）

玥龍軒(澳門)

帝影樓(澳門)

紫逸軒(澳門)

鮨金悅(澳門)

關(guān)注港澳薈公眾號
掌握港澳最新動態(tài)