無(wú)醇葡萄酒和起泡酒作為葡萄酒中的特殊品類，對(duì)于這兩種酒的保質(zhì)期以及如何區(qū)分變質(zhì)以及正確的儲(chǔ)存方法與正常的葡萄酒有所不同。雷盛LEESON紅酒將詳細(xì)解析這兩款酒關(guān)于保質(zhì)期、變質(zhì)以及儲(chǔ)存指南，幫助大家更好的享受兩種美酒。

關(guān)于無(wú)醇葡萄酒和起泡酒的保質(zhì)期。無(wú)醇葡萄酒的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)較短，一般為24個(gè)月，無(wú)醇葡萄酒的保質(zhì)期因受到提醇的特殊性性質(zhì)，其保質(zhì)期可能受到生產(chǎn)工藝、包裝方式以及儲(chǔ)存條件等因素的影響。起泡酒屬于葡萄酒的一種，通常沒有明確的保質(zhì)期，而是有一個(gè)建議的飲用期。普通起泡酒和香檳在購(gòu)買后一般能保存3至4年，最佳適飲期在2至3年內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的年份香檳則具有更長(zhǎng)的陳年潛力，可以保存10年以上，甚至更久。

作為葡萄酒類別里的特殊品種，無(wú)醇葡萄酒和起泡酒因酒精度數(shù)較低，其可能變質(zhì)的概率也較大。如何區(qū)分無(wú)醇葡萄酒或者是起泡酒是否變質(zhì)了呢？關(guān)于無(wú)醇葡萄酒，首先可以觀察酒液的顏色是否異常，如果無(wú)醇葡萄酒酒液變成褐色或者出現(xiàn)渾濁，極有可能是變質(zhì)的跡象；聞酒液的是否有異味，如發(fā)現(xiàn)酒液有不同尋常的刺激、酸臭或者發(fā)霉等的異常氣味，這也是酒體變質(zhì)的信號(hào)；如果通過(guò)外觀和氣味無(wú)法確認(rèn)是否變質(zhì)，可以品嘗無(wú)醇葡萄酒，如果感受到有尖銳的酸味、苦澀味或者其他不正常的味道，極大可能就是變質(zhì)的信號(hào)。

如何區(qū)分起泡酒是否變質(zhì)呢？除了觀察起泡酒酒體的顏色之外，還需注意起泡酒氣泡是否正常。靜止的起泡酒出現(xiàn)大量氣泡，可能是品種發(fā)生了二次發(fā)酵，可能是變質(zhì)的表現(xiàn)。還可以聞酒液是否有異常氣味，如酸醋味和霉味等等；品嘗酒液，注意是否有尖銳的酸味、苦澀味或者金屬味等變質(zhì)特征。

關(guān)于兩種葡萄酒的儲(chǔ)存方式，適宜的溫度和濕度是塑造理想環(huán)境的重要要素，還需要避免陽(yáng)光直射和強(qiáng)烈的人工光源照射。儲(chǔ)存的環(huán)境應(yīng)平穩(wěn)，避免震動(dòng)和搖晃；短期儲(chǔ)存時(shí)，起泡酒應(yīng)豎直放置，避免瓶蓋漏酒。長(zhǎng)期儲(chǔ)存年份香檳時(shí)，應(yīng)平放以保持軟木塞的濕潤(rùn)。

無(wú)論是無(wú)醇葡萄酒的清新雅致，還是起泡酒的活潑歡愉，都值得我們以最佳狀態(tài)去體驗(yàn)。記住，適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存是保持酒品品質(zhì)的關(guān)鍵，而學(xué)會(huì)區(qū)分變質(zhì)跡象則是保障健康飲用的前提。愿您在享受雷盛LEESON紅酒的同時(shí)，也能成為一位懂得品鑒與珍藏的行家。