上海
文|彌小木
我們最關注“吃”的日子，大概就是每年的315了吧？只不過在這個節(jié)日里，更多關注的是“吃”的“健康”。
“吃”的“健康”，外部的環(huán)境很難把控，似乎，能把控的是我們的主動思考：
通常情況下，我們?yōu)槭裁础俺浴保?/em>
對于為什么“吃”這個問題的回答，第一反應不就是：“餓”嗎？
我們?yōu)槭裁磿X得“餓”？當感覺到“餓”的時候，大腦中會有怎樣的變化？《最強身心：調控多巴胺與血清素》里有一張圖展示了饑餓感與飽腹感的大腦變化：
這是感到“餓”的時候，會有“吃”的動作。
我們真的只有在“餓”的時候，才會去“吃”嗎？《從舌尖到大腦：飲食中的心理學》提了一個更深層次的問題：
如果食物每時每刻都有,那么我們會只在餓了的時候吃,還是會在不餓的時候也吃?
在一次飯后，看著老大又拿起其他東西吃的時候，老母親問：現(xiàn)在，為什么“吃”？
老大回答得很干脆：“想”吃啊。
是啊，“想”吃，就可以是“吃”這個動作的理由。
有時在路上看到別人在“吃”什么，會“想”吃同樣的東西。有時焦慮的時候，會特別“想”吃東西，雖然“吃”好并不能緩解多少焦慮。有時大腦思考太過，會特別“想”吃甜食。開心的時候，“想”著要吃一頓慶祝下。不開心的時候，“想”著通過吃發(fā)泄下。
這個“想”的背后，或許有值得思考的地方。
有情緒波動時候的“吃”，與“壓力”有關。這一點，在《在忙亂的世界找回平靜》里有描述：
在壓力較高的時期，研究顯示我們更傾向于食用“安慰食物”，如巧克力、咸味零食和烘焙食品等，而較少選擇健康食物，如水果、蔬菜和未過度加工的肉類。當我們在壓力下感到憂郁時，我們往往會選擇更油膩和更甜的食物，這些食物被研究者稱為“獎勵性食物”。
“安慰食物”、“獎勵性食物”看起來是我們“無意識”的選擇，其實背后都是在“壓力”引導下做出的選擇。
《在忙亂的世界找回平靜》給了建議：
如果你發(fā)現(xiàn)自己非常渴望吃大量超加工食品，這可能是一個明顯的信號，表明你還有一些慢性壓力需要去管理。
如何去找到隱藏的“壓力”，這是另一個話題。在考慮那個話題之前，當下一次不再因為單純“餓”的時候“吃”，其他的情緒性進食，都值得引起我們的關注。
如果不是因為“餓”，那么，又是因為什么？
Hi，我是彌小木
過好當下最要緊~
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