導讀：三伏天，這4種水果正當季！消暑養生兩不誤，再貴也值得吃！

三伏天，作為一年中最炎熱的時段，高溫與濕氣交織，人體易感疲憊、食欲不振。此時，順應時令選擇當季水果，不僅能補充因出汗流失的水分與營養，更能通過天然食材的清涼屬性達到消暑養生的好處。以下4種三伏天當季水果，雖價格略高，但營養價值與養生堪稱“天然補品”，搭配創意食譜，助你輕松度過炎夏。

一、西瓜：天然“白虎湯”，清熱解暑之王

養生價值

西瓜素有“夏季瓜果之王”之稱，其性寒味甘，富含水分與番茄紅素、瓜氨酸等成分，清熱解暑、利尿消腫，緩解三伏天常見的口干舌燥、心煩氣躁。西瓜皮（西瓜翠衣）亦有清熱利濕之好處，可入菜食用。

推薦食譜：西瓜薄荷凍飲

材料：西瓜肉500克、薄荷葉10片、檸檬汁1勺、蜂蜜適量、吉利丁片10克

做法：

西瓜肉去籽切塊，與薄荷葉、檸檬汁、蜂蜜一同榨汁，過濾備用；

吉利丁片用冷水泡軟，隔水加熱至融化，倒入西瓜汁中攪拌均勻；

將混合液倒入模具，冷藏2小時至凝固，取出切塊即可食用。

好處：薄荷清涼提神，西瓜補水消暑，搭配蜂蜜潤燥，是三伏天解渴降溫的絕佳飲品。

二、水蜜桃：補氣養血，潤燥生津的“仙果”

養生價值

水蜜桃性溫味甘酸，富含鐵質、維生素C與膳食纖維，補氣養血、潤腸通便，尤其適合夏季因出汗過多導致的氣血虧虛、皮膚干燥者。

推薦食譜：蜜桃銀耳羹

材料：水蜜桃2個、干銀耳10克、枸杞10克、冰糖適量

做法：

銀耳提前泡發，撕成小朵；水蜜桃去皮切塊；

鍋中加水，放入銀耳大火煮沸后轉小火燉30分鐘至膠質析出；

加入桃塊、冰糖繼續煮10分鐘，最后撒枸杞燜5分鐘即可。

好處：銀耳滋陰潤肺，水蜜桃補氣生津，二者搭配可緩解三伏天燥熱引起的咽干等問題。

三、葡萄：抗氧化之王，護心養肝的“天然藥庫”

養生價值

葡萄性平味甘酸，富含花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質，增強免疫力，其含有的褪黑素還能調節睡眠，葡萄籽與葡萄皮營養更甚，建議連皮食用。

推薦食譜：葡萄凍芝士蛋糕

材料：奶油奶酪200克、淡奶油150克、消化餅干80克、黃油30克、葡萄200克、吉利丁片10克

做法：

消化餅干壓碎，與融化的黃油混合壓入模具底部冷藏；

奶油奶酪軟化后加糖打發，淡奶油打至6分發，二者混合；

吉利丁片泡軟后隔水融化，與部分奶酪糊拌勻，再倒回奶酪糊中翻拌；

葡萄去皮去籽，鋪在餅干底上，倒入奶酪糊冷藏4小時，表面裝飾葡萄即可。

功效：芝士補充鈣質，葡萄抗氧化，冷藏后食用清涼爽口，適合作為夏日下午茶。

四、火龍果：排毒通便，降火美顏的“吉祥果”

養生價值

火龍果性涼味甘，富含水溶性膳食纖維與植物性白蛋白，促進腸道蠕動，其含有的花青素抗氧化、延緩衰老。紅心火龍果還富含甜菜紅素，對身體好。

推薦食譜：火龍果酸奶燕麥杯

材料：紅心火龍果1個、酸奶200克、即食燕麥50克、堅果碎適量

做法：

火龍果切塊，取一半與酸奶混合打成奶昔；

杯底鋪一層燕麥，倒入火龍果酸奶，再撒一層燕麥與堅果碎；

重復步驟2，最后用剩余火龍果塊裝飾即可。

好處：酸奶調節腸道菌群，燕麥增加飽腹感，火龍果潤腸通便，是三伏天輕食養生的首選。

結語：順應天時，吃出健康

三伏天飲食宜“清補”，選擇當季水果既能享受自然饋贈的美味，又能借助食材的天然屬性調理身體。西瓜清熱、水蜜桃養血、葡萄抗氧化、火龍果排毒，4種水果搭配創意食譜，讓消暑與養生不再矛盾。這個夏天，不妨為家人準備這些時令美味，用食物的力量抵御酷暑，吃出清涼！