瀘州老窖特曲紀(jì)念酒是具有特殊意義和價值的白酒產(chǎn)品,以下從多個方面為你介紹:
歷史淵源與紀(jì)念意義
紀(jì)念榮耀時刻:為紀(jì)念1915年瀘州老窖特曲獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎的歷史榮耀,以及瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承而推出。
品牌歷史傳承:瀘州老窖特曲始于20世紀(jì)50年代,是瀘州老窖品牌的代表性產(chǎn)品之一,也是中國白酒中的重要品類。該紀(jì)念酒承載著瀘州老窖數(shù)百年的釀酒歷史和文化內(nèi)涵。
釀造工藝
原料精選:以瀘州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為主要原料,釀造用水為龍泉井水和沱江水,確保了酒的品質(zhì)。
傳統(tǒng)技藝:采用入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,如梅瓣碎糧、打梗攤晾、回馬上甑、看花摘酒等,歷經(jīng)23代人口傳心授。
老窖發(fā)酵:瀘州老窖擁有全球最大的古老窖池群,其中百年以上老窖池1619口。老窖池連續(xù)發(fā)酵,繁殖出大量有益微生物種群,賦予了特曲紀(jì)念酒獨特的香氣和口感。
陳釀儲存:特曲紀(jì)念酒一般經(jīng)過一定時間的陳釀儲存,如特曲老酒選用洞藏6年的特曲基酒,以1952年生產(chǎn)并珍藏至今的60年原酒調(diào)味,使酒液逐漸變得醇厚、細膩。
產(chǎn)品特點
外觀:酒體清澈透亮,倒入杯中酒液清澈明亮,微微泛黃或泛綠。
香氣:散發(fā)濃郁芳香,聞之清香撲鼻,有著濃郁的麥芽清香和花果香氣。
口感:入口后先感覺柔滑順口,回味悠長而不失綿柔,口感層次更加馥郁飽滿,飲后口腔清爽舒暢。
產(chǎn)品系列與規(guī)格
特曲老酒:2012年推出的特曲老酒是為慶祝瀘州老窖特曲榮獲首屆四大“中國名酒”60周年,有5年、7年和9年等不同年份版本。
特曲紀(jì)念版:常見的有52%vol、42%vol、38%vol三種度數(shù),規(guī)格為500ml,包裝有單瓶裝和雙瓶裝。
市場定位與價值
市場定位:瀘州老窖特曲紀(jì)念酒屬于瀘州老窖的中端產(chǎn)品,價格相對較為親民,適合商務(wù)宴請、禮物贈送、節(jié)日團聚以及白酒愛好者收藏和品鑒。
收藏價值:一些特殊年份或限量版的特曲紀(jì)念酒,如2012年周華健演唱會紀(jì)念版等,具有一定的收藏價值。(李元舉 /瀘州老窖特曲 紀(jì)念酒)
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