一個女網友求助:前段時間盤了一家餐飲店,總共投資了27W,做炒雞,可是開業兩天了一個顧客都沒有,愁的我這兩天都睡不著覺,也不敢跟親戚訴苦,朋友們我該怎么辦?
女子覺得打工永遠發不了財,于是心中萌生出開店創業的想法。她對眾多創業項目展開了細致考察,最終將目光鎖定在了餐飲行業的“炒雞”項目上。
她所經營的炒雞,主打的是健康營養理念。如今,市場上多數出現在餐桌上的雞,都是靠飼料喂養快速催生出來的。
而女子堅持選用生長9個月的小公雞作為食材,這樣做既能確保雞肉的絕佳口感,又能讓顧客吃得更加健康放心。
機緣巧合之下,女子發現有一家餐館經營不善面臨倒閉,店內的裝修一應俱全,只需對門面稍作改動便可投入使用。于是,她果斷盤下了這家店。
為了這家店,女子傾注了無數心血。終于,店鋪順利開張。考慮到可能出現生意火爆、顧客需要排隊等候的情況,她特意購置了許多凳子放在店門口,方便顧客休息等候。
然而,現實卻與她的美好設想大相徑庭。店鋪開業后,想象中顧客排著長隊的熱鬧場景并未出現,一天下來,僅有寥寥幾桌客人光顧,如此慘淡的客流量,遠遠無法維持店鋪的日常開支。
看著毫無起色的生意,想到自己前期投入的27萬元可能即將付諸東流,女子心急如焚,愁得夜不能寐。
她內心十分糾結,不敢將此事告知親戚,因為擔心說了之后不但得不到理解和幫助,反而會遭到他們的取笑。
無奈之下,女子決定向廣大網友求助,詢問自己究竟該如何是好?
有網友說,老板,我是以消費者角度來看你的店招,你說只炒9個月小公雞,你可能是想突出雞嫩,但消費者會把9個月的小公雞聯想到速成雞!你改成“只用養足280天的公雞現炒”,是不是聽起來就另外一個味了。
也有網友說,去年子,我腦殼一熱,在大學旁邊開了家奶茶店。裝修得巴巴適適的,奶茶味道也還將就,開業那幾天生意還多好的。哪曉得沒過好久,周圍就跟到開了好幾家連鎖奶茶店,別個牌子大,花樣多,我這點小本生意咋個搞得贏嘛?開店看起簡單,其實水深的很,沒得點本事真的不要輕易嘗試!
還有網友說,招牌不行!你掛個試開業六折酬賓,包你客如云來,再過段時間改為正式開業八折,充值200送50,先把本錢收回來!還有定價太高了吧,2-3人餐控制在80以內,3-4人餐控制在128以內。4-6人餐控制在188以內。
我覺得現在開店想要火,還是要靠口碑和宣傳。低價先引流,親朋好友來捧場烘托人氣!然后就是開業酬賓,轉發朋友圈送菜送酒或者打折,先讓利再談賺錢!
那么,你對此事怎么看呢?
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