再過(guò)一個(gè)月，被熱浪席卷的曼谷，即將迎來(lái)一年一度的盛大狂歡——潑水節(jié)（宋干節(jié)）。

潑水節(jié)作為泰國(guó)的新年，人們會(huì)在這個(gè)節(jié)日用潑水的方式表達(dá)祝福、祈求凈化心靈。在潑水節(jié)第一天，人們會(huì)手捧盛滿香花凈水的銀碗在玉佛寺的金色屋檐下，緩緩淋浴佛像，洗去舊年的塵埃與厄運(yùn)。

據(jù)泰媒報(bào)道，2025年的潑水節(jié)將是“世界級(jí)盛典”的規(guī)模，政府批準(zhǔn)了1.53億泰銖的預(yù)算，用于提升今年潑水節(jié)的各項(xiàng)規(guī)模。

2025年潑水節(jié)官方假期為4月12日至16日，但曼谷核心活動(dòng)將在4月11日就提前啟動(dòng)，部分區(qū)域如考山路、是隆路的狂歡會(huì)延續(xù)至4月底。

今年的潑水節(jié)也不僅限于幾個(gè)主要的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，從街道、廣場(chǎng)、商場(chǎng)甚至是地鐵站都有可能成為“戰(zhàn)場(chǎng)”。

除此之外，最值得期待的一定是來(lái)自泰國(guó)77個(gè)府的花車巡游，北部清邁的蘭納風(fēng)格木雕、東北部伊桑的竹編圖騰、南部素叻他尼的海洋元素……每一輛花車都是一幅流動(dòng)的名俗風(fēng)景畫(huà)。

與此同時(shí)，在皇家田廣場(chǎng)還會(huì)上演各種傳統(tǒng)民族和現(xiàn)代嘻哈的多元表演，開(kāi)幕當(dāng)天還會(huì)有驚喜嘉賓現(xiàn)身站臺(tái)喲！

除了傳統(tǒng)的巡游和文化體驗(yàn)，每年的電音節(jié)都是重頭戲！今年泰國(guó)政府斥巨資，邀請(qǐng)到了多組知名國(guó)際級(jí)的DJ、藝人、樂(lè)隊(duì)，讓這場(chǎng)音樂(lè)盛宴更具國(guó)際化！

其中，S2O首次移師拉加曼加拉國(guó)家體育場(chǎng)，以巨型水塔舞臺(tái)和360°強(qiáng)勁噴水體驗(yàn)為特色！冰水與泡沫在陽(yáng)光下折射出彩虹，DJ 打碟聲、歡笑聲與潑水聲交織成狂歡的交響曲。

另一個(gè)王牌電音節(jié) SSK 則邀請(qǐng)了9位歐美 DJ 和10位亞洲 DJ 助陣，其中最值得期待的一定是塔叔（David Guetta）了。在電子音樂(lè)的酷炫氛圍下，五座十米高的水塔同時(shí)噴發(fā)，數(shù)萬(wàn)人在水幕與激光中跳躍，這便是潑水節(jié)的神奇之夜！

而在湄南河畔的 ICONSIAM 商場(chǎng)，政府耗資千萬(wàn)泰銖打造的水幕燈光秀即將上演：3D 投影將泰國(guó)神話中的那伽神蛇與潑水節(jié)傳統(tǒng)場(chǎng)景投射在百米水墻上，記得一定要帶好防水相機(jī)記錄下這個(gè)時(shí)刻。

旅游局官員坦言：“我們要讓世界看到，泰國(guó)既能守護(hù)千年傳統(tǒng)，也能創(chuàng)造全球潮流。” 根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，往年潑水節(jié)期間曼谷酒店預(yù)訂量激增40%，夜市攤販單日營(yíng)業(yè)額突破10萬(wàn)泰銖。

同時(shí)，為了防止有些游客把潑水變成惡作劇，政府這次還特別劃定“干濕分離區(qū)”：皇家田廣場(chǎng)保留純粹的文化體驗(yàn)，而夜店區(qū)則放任年輕人在泡沫中釋放激情。

對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，趕上這趟潑水大戰(zhàn)的體驗(yàn)，通常只是曼谷旅行中的一部分。曼谷人的周末儀式，早已從“吃飽喝足”升級(jí)為一場(chǎng)流動(dòng)的感官盛宴：午后以咖啡喚醒倦意，黃昏用美食慰藉味蕾，深夜再要來(lái)一杯微醺入眠。

因?yàn)榈途暥鹊牡乩韮?yōu)勢(shì)，泰國(guó)雖然是是19世紀(jì)才開(kāi)始接觸咖啡，但在1904年，泰國(guó)已經(jīng)迅速成為咖啡出口國(guó)，每年出口850噸泰國(guó)咖啡，也讓咖啡成為了泰國(guó)慢生活的獨(dú)特靈魂。

這份獨(dú)特的慢靈魂，讓曼谷的咖啡廳也成為了一道“卷王”菜單，無(wú)論是從環(huán)境氛圍還是泰國(guó)風(fēng)味的特調(diào)，都讓人驚喜連連！今天就帶大家一起打卡曼谷的五大寶藏咖啡廳。

#Factory Café & Brew Bar

推開(kāi)Factory Café的玻璃門，咖啡機(jī)轟鳴聲與豆子烘焙香瞬間激活感官！三度斬獲泰國(guó)咖啡師冠軍的 Khun Buu，在這里打造了一座工業(yè)風(fēng)咖啡實(shí)驗(yàn)室，將傳統(tǒng)意式與泰式獨(dú)有風(fēng)味融合得出神入化。

MOSCOW：必點(diǎn)招牌！表面焦糖脆殼如薄冰碎裂，熱濃縮撞進(jìn)冰牛奶的瞬間，苦甜風(fēng)暴席卷味蕾，建議大口直飲感受冰火二重奏。

Phayathai：以BTS站命名的“在地化特調(diào)”，檸檬汁+湯力水+熱帶水果風(fēng)味豆，氣泡感與果酸在舌尖蹦迪，一秒穿越到潑水節(jié)街頭。

Steve Jobs：美式叛逆者！青蘋果汁碰撞深烘豆，酸得透亮甜得狡黠，杯底還有焦香炒米埋伏驚喜，喝前記得攪動(dòng)一下，會(huì)有驚喜！

▲ Phayathai

泰奶流心可頌是這里的隱藏寶藏！咬下可頌的瞬間，咸蛋黃如巖漿噴涌進(jìn)口腔，搭配冰萃咖啡，冷冽口感完美中和甜膩，甜咸黨直接鎖死這對(duì) CP。

灰水泥墻上的齒輪裝置藝術(shù)、透明烘焙間里跳動(dòng)的咖啡豆、冠軍獎(jiǎng)杯陳列墻…每個(gè)細(xì)節(jié)都在訴說(shuō)“專業(yè)玩家”的執(zhí)著。早十點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)了，如果想要午飯前品嘗到這一杯冠軍咖啡，一定要趕早！

店鋪?zhàn)鴺?biāo)：BTS Phayathai 站5號(hào)口扶梯旁

?開(kāi)店時(shí)間：8am-4pm，午后特調(diào)容易售罄

伴手禮彩蛋：冠軍同款咖啡豆+品牌周邊，帶走你的曼谷慢靈魂

#Craftsman Roastery

屋頂瘋長(zhǎng)的野草穿透鋼筋、老式機(jī)床化身餐桌、斑駁水泥墻上的電子音樂(lè)與咖啡香共振轟鳴，這就是Craftsman Roastery銹跡斑駁的推拉門背后的咖啡世界。

這座由百年倉(cāng)庫(kù)改造的咖啡空間，是曼谷“廢墟美學(xué)”的集大成者，更是本土咖啡豆的狂想實(shí)驗(yàn)室。

清萊手沖：必嘗地域限定款！這杯咖啡充滿了泰國(guó)北部的風(fēng)味，從開(kāi)始的酸質(zhì)，到尾韻的焦糖甜感，層次分明得讓人想立刻訂機(jī)票去清邁。

酸奶冷萃：冷萃基底上浮著一層希臘酸奶，入口的瞬間就能打開(kāi)味蕾，酸澀與醇厚的結(jié)合，喝到最后還有能品出椰香，特別適合在粘膩的夏天來(lái)上一杯！

泰式拼配奶咖：中深烘豆子碰撞冰博客，巧克力風(fēng)味裹著曼谷街頭的燥熱空氣，雖不如創(chuàng)意款驚艷，卻是工業(yè)風(fēng)場(chǎng)景里最接地氣的味覺(jué)錨點(diǎn)。

踩著咯吱作響的木質(zhì)閣樓、老式的沙發(fā)、墻上的掛畫(huà)和復(fù)古照片，咖啡館里的每一處細(xì)節(jié)都像被時(shí)光按下暫停鍵的蒙太奇，卻又和這里的藝術(shù)氣息相輔相成。

如果你不喜歡滿大街的極簡(jiǎn)風(fēng)，那么在這里，不僅能品嘗到擁有曼谷風(fēng)味的咖啡，更能體驗(yàn)到在這座歐式獨(dú)棟建筑中的工匠靈魂。

店鋪位置：12 Soi Chan 43 Yaek 45, Bang Khlo, Bang Kho Laem

??黃金時(shí)段：避開(kāi)周末午后的人群扎堆，建議選擇早晨時(shí)間前往

#Ittha Boutique Cafe

灰白褶皺外墻宛如“被時(shí)間啃噬的石膏像”，推開(kāi)刻著“88”的神秘門牌，黃銅吧臺(tái)的冷冽金屬感與旋轉(zhuǎn)樓梯的鮮花綠藤充滿了視覺(jué)沖擊，下沉式長(zhǎng)桌配抽象雕塑，值得你隨時(shí)按下快門。

漫步上二樓，裸露的紅磚墻搭配水泥地面，工業(yè)廢墟感拉滿，轉(zhuǎn)角全身鏡巧妙擴(kuò)展空間縱深，仿佛穿越到了歐洲的古堡。

阿芙佳朵（Affogato）：全場(chǎng)MVP！香草冰淇淋球與濃縮咖啡的碰撞堪稱“冰與火之歌”：滾燙的 Espresso 澆淋瞬間，油脂裹挾奶香在杯中翻涌，融化后的質(zhì)地就更像泰奶，甜苦平衡得恰到好處。

冰滴咖啡：吧臺(tái)角落的冰滴裝置暗示著“專業(yè)玩家”屬性，黃銅冰滴壺與工業(yè)風(fēng)場(chǎng)景適配度滿分，咖啡控一定會(huì)喜歡這一杯，點(diǎn)單前可以詢問(wèn)當(dāng)日豆單，大概率能解鎖泰北單品豆冷萃。

店鋪位置：No. 88 Punna Withi 33 Alley, Sukhumvit 101

黃金機(jī)位：旋轉(zhuǎn)樓梯仰拍、二樓殘墻鏡面倒影、戶外白砂長(zhǎng)桌逆光側(cè)顏

#A KEEN HOUSE

純白主調(diào)搭配混凝土原色，像走進(jìn)一張未上色的素描紙，韓國(guó)設(shè)計(jì)師最愛(ài)的“性冷淡風(fēng)”在這里被玩出溫度。相對(duì)于其他咖啡小店來(lái)說(shuō)，這家算是比較開(kāi)闊的。

EMSPHERE 分店的旋轉(zhuǎn)樓梯如DNA螺旋般貫穿兩層，隨手一拍就是《Kinfolk》封面同款構(gòu)圖。

本店則是藝術(shù)感滿滿的畫(huà)廊感，墻上掛著不定期更換的先鋒畫(huà)作，連咖啡師拉花都像在創(chuàng)作微型雕塑。

黑芝麻拿鐵（Black Sesame Latte）：年度“亞洲胃”特調(diào)天花板！冰拿鐵基底注入濃稠黑芝麻醬，芝麻香氣洶涌卻不霸道，甜度拿捏得像曼谷的晚風(fēng)——微醺不黏膩。

建議攪勻后大口喝，舌尖先觸到咖啡的醇苦，下一秒芝麻的油脂感便裹著奶香席卷而來(lái)，喝完連呼吸都帶著堅(jiān)果香，還可以直接帶兩盒同款焦糖脆片作為伴手禮帶回家 。

卡美羅拿鐵（Burnt Caramel Latte）：特制蜂窩焦糖脆自帶“咔嚓”音效，苦甜交織的焦糖苦味在齒間一閃而過(guò)，隨即被牛奶的香甜覆蓋。還可以蘸著奶泡吃脆片，解鎖另一種特別的口感。

SOE拿鐵（House Blend）:本店低調(diào)的“掃地僧”，豆子烘焙深得北歐極簡(jiǎn)主義精髓。入口是榛果巧克力主調(diào)，尾韻藏著柑橘酸質(zhì)，奶咖融合度非常高。

店鋪位置：Sukhumvit40, Bangkok

點(diǎn)單tips：黑芝麻拿鐵配焦糖脆片打包盒，打包盒也藝術(shù)感滿滿！

# SINGLE LANE Specialty Coffee

穿過(guò)瓦塔納區(qū)喧鬧的泰式炒粉攤位和水果推車，拐進(jìn)被三角梅淹沒(méi)的安靜小巷，白色門頭突然躍入眼簾，SINGLE LANE就像是藏在曼谷街頭的“深夜食堂”。

原木長(zhǎng)桌沉淀著日式侘寂美學(xué)，水泥墻上手寫(xiě)烘焙曲線圖暴露極客屬性。開(kāi)放式吧臺(tái)里，咖啡師的手沖壺劃出金色弧線，咖啡香氣陣陣彌漫在這個(gè)小空間內(nèi)。

泰國(guó)冷萃咖啡（Thai Cold Brew）：單一產(chǎn)地泰國(guó)豆經(jīng)過(guò)12小時(shí)低溫萃取，入口是明亮的柑橘酸質(zhì)，尾韻竟藏著羅望子般的野性回甘，口感非常特別。

這家店的老板是從澳大利亞留學(xué)回來(lái)創(chuàng)業(yè)的，因此在店內(nèi)你還可以搭配來(lái)自澳大利亞的 Conkey's 黃油牛角包，酥脆氣孔里滲出焦糖香，仿佛一秒魂穿墨爾本街頭 。

澳白（Flat White）：澳洲海歸的“肌肉記憶作品”，奶泡綿密如天鵝絨，深烘豆的焦糖堅(jiān)果香與明治牛奶完美交融。特別推薦搭配泰式椰糖醬，南洋甜感與澳洲咖啡的碰撞，是在別的咖啡館品嘗不到的風(fēng)味。

當(dāng)澳式烘焙魂注入泰蘭德咖啡豆，當(dāng)極簡(jiǎn)主義在煙火巷弄野蠻生長(zhǎng)，這里既是咖啡控的味覺(jué)坐標(biāo)，更是都市漫游者的精神避難所。

店鋪位置：26/9 sukhumvit69, Phrakhanong Nuea, Wattana

隱藏菜單：可以問(wèn) 咖啡師要當(dāng)日實(shí)驗(yàn)批次豆的手沖（悄悄說(shuō)暗號(hào)“Single Origin Journey”）

圖片來(lái)源

店鋪官方 / 泰國(guó)旅游局 / 網(wǎng)絡(luò)

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