春天萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，也是孩子長(zhǎng)高的黃金期，家長(zhǎng)們要抓住這個(gè)黃金時(shí)機(jī)放機(jī)會(huì)，多給孩子吃這幾樣食物，助力孩子長(zhǎng)高。

一、可樂蝦仁

這道可樂蝦仁鮮甜美味，汁水濃郁可口，一口一個(gè)真是太好吃了，大人小孩都愛吃。

準(zhǔn)備食材：鮮蝦、料酒、白芝麻、生抽、蠔油、番茄醬、蜂蜜、可樂、鹽

具體做法：

1. 新鮮蝦子用水清洗一遍，再把蝦頭去掉，把蝦殼剝?nèi)?，用刀在蝦背后劃刀，去掉蝦線，再次清洗干凈，放入碗中，加入1勺料酒、適量鹽抓拌均勻，腌制10分鐘。

2. 鍋中燒水，水煮沸后倒入腌制好的蝦仁，煮熟用網(wǎng)撈撈出，瀝干水分備用。

3. 起鍋倒入1勺生抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜、1勺白芝麻、可樂150毫升攪拌均勻。

4. 接著開火把剛才的料汁煮濃稠冒泡，再倒入煮熟的蝦仁，翻拌均勻，中小火翻炒，炒至收汁濃稠就可以出鍋裝盤了。

二、番茄雞蛋炒牛肉

這道番茄雞蛋炒牛肉超級(jí)下飯，牛肉滑嫩，雞蛋可口，加上番茄酸甜搭配，真的太香了。

準(zhǔn)備食材：牛肉、雞蛋、番茄、生抽、老抽、淀粉、油

具體做法：

1. 為了使得牛肉更嫩滑，我們先來腌制牛肉：牛肉清洗干凈，用刀切成薄片，放入盆中。

2. 加入1勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽、1勺油抓拌均勻，腌制15分鐘左右備用。

3. 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，打入3個(gè)雞蛋，用筷子打撒，起鍋倒入適量食用油，油熱倒入雞蛋液煎炒，炒熟盛出備用。

4. 另起鍋，倒入適量食用油，油熱倒入腌制好的牛肉翻炒，炒至變色盛出。

5. 另起鍋，倒入少量食用油，倒入番茄碎翻炒，炒出汁水，再倒入牛肉、雞蛋翻炒，加入1勺蠔油、1勺生抽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

三、雞肉炒口蘑

這道雞肉炒口蘑味道真是絕了！口蘑鮮嫩多汁，雞肉焦香，味道濃郁好吃，一定要試試~

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、口蘑、黑胡椒、蒜末、生抽、料酒、淀粉、蠔油

具體做法：

1. 雞胸肉清洗干凈，用刀切薄片，放入盆中。

2. 加入1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒、適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制15分鐘左右備用。

3. 口蘑清洗干凈，用刀切成片；蒜拍扁，去掉外衣切成蒜末備用。

4. 起鍋倒入適量食用油，油熱倒入腌制好的雞肉煎炒，煎至雞肉變金黃盛出。

5. 另起鍋，倒入少量食用油，油熱倒入蒜末爆香，再倒入口蘑翻炒。

6. 把口蘑超軟后，倒入炒過的雞肉翻炒，最后加入1勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻，撒點(diǎn)黑胡椒碎即可出鍋裝盤。

四、紅燒排骨

準(zhǔn)備食材：排骨、姜、蔥、蒜、小米辣（不吃辣可不放）、白芝麻

具體做法：

1. 買回來的排骨清洗干凈，鍋中燒水，排骨冷水下鍋，加入姜片、料酒焯水，去掉血水撈出，用溫水清洗干凈。

2. 起鍋倒入食用油，油熱放入蔥、姜、蒜、小米辣爆香，再倒入焯過水的排骨翻炒，炒至金黃。

3. 加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、幾塊冰糖翻炒一會(huì)上色。

4. 再加入沒過排骨的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢煮30分鐘左右。

5. 時(shí)間到了，加入適量鹽、雞精調(diào)味，大火收汁，做好撒上蔥花、白芝麻即可出鍋裝盆。