一、藥膳烏雞湯

準(zhǔn)備食材:烏雞、黨參、黃芪、當(dāng)歸、桂圓、黒棗、麥冬、玉竹、枸杞子、姜片、蔥段。

做法步驟:

1、烏雞剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、往燉鍋中加入黨參、當(dāng)歸、玉竹、黃芪、黒棗、麥冬、玉竹和姜片，然后往里倒入適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，接著撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

二、黑玉米蓮藕排骨湯

準(zhǔn)備食材:黑玉米、蓮藕、排骨、黑棗、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、蓮藕去皮，然后和黑玉米一起清洗干凈切好，接著一起倒入燉鍋中，再加入黒棗、姜片和適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

三、蘋(píng)果靈芝瘦肉湯

準(zhǔn)備食材:蘋(píng)果、靈芝、蓮子、陳皮、無(wú)花果、瘦肉、姜片。

做法步驟:

1、瘦肉切小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、用食鹽搓洗干凈蘋(píng)果，然后切成小塊放入燉鍋中，接著清洗干凈靈芝、蓮子、陳皮和無(wú)花果，再與姜片一起放入。

3、往燉鍋中加入適量的清水，接著隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)，再放入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

四、山藥黑豆核桃排骨湯

準(zhǔn)備食材:黑豆、山藥、核桃仁、蓮子、紅棗、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、黑豆提前泡發(fā)，然后和核桃仁、蓮子、紅棗、姜片一起倒入燉鍋中，再加入適量的清水。

3、接著中小火燉煮一個(gè)小時(shí)半小時(shí)，然后把山藥去皮切小塊，倒入燉鍋中繼續(xù)燉煮。

4、繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)后，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

五、紫菜瘦肉蛋花湯

準(zhǔn)備食材:紫菜、瘦肉、雞蛋、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉切薄片，接著加入料酒、淀粉、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、準(zhǔn)備好紫菜、雞蛋和姜蔥，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，然后加入適量的清水大火煮開(kāi)。

3、然后加入瘦肉一起煮一分鐘煮熟，接著加入紫菜滑散，再打入一個(gè)雞蛋一起煮開(kāi)。

4、最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

六、裙帶菜豆腐雞蛋湯

準(zhǔn)備食材:裙帶菜、豆腐、雞蛋、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、把裙帶菜泡發(fā)切好，然后將豆腐切成小塊備用，接著準(zhǔn)備好雞蛋、姜絲和蔥花。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲和蔥花爆香，接著倒入裙帶菜一起翻炒均勻，炒出香味。

3、然后往里加入適量的清水大火煮開(kāi)，接著放入豆腐一起煮兩分鐘，再打入雞蛋煮熟。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

七、木耳炒肉

準(zhǔn)備食材:木耳、瘦肉、姜蒜末、青椒絲、小米辣。

做法步驟:

1、瘦肉切成肉絲，接著加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、木耳提前泡發(fā)，然后起鍋燒油，油熱以后，放入肉絲煸炒，煸炒至變色后，再加入姜蒜末和小米辣炒香。

3、接著倒入木耳絲和青椒絲一起大火翻炒均勻，再加入少許的食鹽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮，然后淋入少許的清水一起翻炒。

4、翻炒至木耳斷生入味以后，即可出鍋開(kāi)吃。

八、香菇燜雞腿肉

準(zhǔn)備食材:雞腿、香菇、姜絲、蔥蒜末、熟芝麻、蔥花、胡椒粉。

做法步驟:

1、雞腿去骨切小塊，接著加入料酒、淀粉、姜絲、食鹽、胡椒粉和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、清洗干凈香菇切小塊，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的雞腿肉煸炒油煎。

3、煎至雞腿肉兩面金黃后，再倒入蔥蒜末炒香，然后倒入香菇一起翻炒均勻，接著加入生抽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮。

4、繼續(xù)翻炒均勻入味后，再淋入適量的清水一起燜煮三分鐘，然后大火收汁，接著撒入一把熟芝麻點(diǎn)綴，即可出鍋開(kāi)吃。