千年椒香傳承華夏味，一盞辛麻浸潤神州情。

3 月 23 日，四川丁點兒食品開發股份有限公司首屆風味發展論壇暨 2025 年經銷商商務年會在成都璀璨開場。這場行業盛會吸引了近500名行業專家與經銷商精英齊聚一堂，聚焦高品質特色川調，共同探尋行業發展新方向，攜手拓展廠商合作新空間。

活動以 “破圈?成長——行特色之路 立致遠大道”為主題。丁點兒明確將 “高品質特色川調創領者” 作為破局未來的核心發展理念，號召品牌、產品和銷售圍繞這一目標堅定前行。

丁點兒首屆風味發展論壇成為思維碰撞的核心舞臺。3 月 23 日上午，來自各行各業的代表人物發表了主題演講。

2024 年對餐飲人而言是充滿挑戰的一年，餐飲行業在市場規模、門店數量、業務范圍等方面的增長速度逐漸放緩。價格競爭愈發激烈，餐飲經銷商艱難前行，利潤不斷下滑。

價格戰的影響滲透至行業各個角落，前端盈利艱難，獨立餐飲服務的壓力日益增大。餐調企業也深受細分市場沖擊，各類調味品企業相互競爭，市場邊界逐漸模糊。

丁點兒食品創始人任康董事長

為此，丁點兒食品創始人任康董事長在致辭中不僅分享了對餐飲行業的獨到見解與工作使命，更表示舉辦此次產業論壇，就是為了在復雜多變的經濟與消費環境中，找尋更優的生存和發展路徑。

隨后，西華大學食品與生物工程學院院長、四川省第十屆食品科學技術學會副理事長唐潔院長作為主題分享嘉賓主持人致辭，肯定了丁點兒在產品領域的堅守與創新，高品質特色川調創領者的行業地位當之無愧。

中共四川省委、四川省人民政府決策咨詢委員會副主任，成都市社科聯主席李后強以“風味、風土人情、人文” 為題分享了自己的觀點。

成都企業檢測技術標準化專家委員會會長陳祥貴從“跨專業、學術” 角度探討，并帶來了“美味與健康：食藥物質與調味品風味創新”的主題演講。

中國食品土畜進出口商會調料分會秘書長李漪帶來了“跨國界、跨物種” 的主題分享 。

全國香辛料標準化技術委員會秘書長、中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所所長張鋒倫從“跨行業”的角度作了“綜合利用”方向的主題分享。

此外，任豫門餐飲咨詢創始人與主理人、中國烹飪大師、丁點兒食品全國特邀廚務顧問任鵬，四川農業大學經濟學院教授、丁點兒食品公司戰略顧問曹正勇以及郫都區鄉村振興博覽園建設中心主任朱小燕等，也分別從不同視角作了主題分享。

當日上午還設有“九九歸一，皆味你來”的主題圓桌論壇，在四川旅游學院烹飪與食品工程學院院長李想的精彩主持下，烹飪大師、用戶代表、商家代表、供應商代表、同行代表和花椒產地代表等齊聚一堂，探討川味在中餐菜系中的融合發展。思維碰撞間，智慧火花不斷綻放。

活動當天亮點頻出，“丁點兒大廚秀” 開機儀式全新發布，令人眼前一亮。

“特色風，味百道” 風味美食品鑒活動更是吸睛，丁點兒精心打造了獨特的美食街區形式，涵蓋表演區、品鑒區、打卡區等多個區域，為嘉賓帶來了沉浸式美食體驗。

8 位大廚現場展示精湛廚藝，整場活動圍繞著椒麻、泡椒、金湯、干鍋四大風味，巧妙結合烤魚、蒸菜、鹵菜 、粉面、燒烤、砂鍋 、涼菜 、爆炒八大場景，讓丁點兒的產品應用在現場得到酣暢淋漓的發揮，大廚們更是創新性推出跨界佳肴，獲得了現場嘉賓的紛紛點贊。

在 3 月 23 日下午的 2025 年經銷商商務年會上，丁點兒對 2024 年營銷工作進行全面總結，并詳細宣講了2025年的品牌與渠道策略。

同時，現場還舉行了多項簽約儀式，包括與中國烹飪協會名廚專業委員會、四川旅游學院、西華大學、貴州火鍋協會等的合作簽約。

值得一提的是，尚普咨詢對丁點兒干鍋醬進行了市場地位認證發布并授牌。丁點兒干鍋醬憑借獨特的川味魅力，麻得恰到好處，辣而不燥，香氣濃郁且無可替代，能讓各類菜肴風味瞬間提升。此次權威認證，無疑為丁點兒高品質特色川調的市場地位再添新證。

夜幕降臨，椒香夜宴拉開帷幕。晚宴品鑒、優秀經銷商表彰、精彩節目表演相互交織，為與會者打造了一場充滿情感與歡樂的特色之夜。

除了豐富的會議議程，丁點兒還安排了諸多特色體驗。3 月 24 - 25 日，參會人員還將前往漢源貢椒基地和川麻人家工廠參觀，嘉賓們可深入體驗貢椒文化，參與封壇儀式、貢椒足浴等活動，感受丁點兒對原料品質的嚴格把控與對特色川調文化的深度挖掘。

業內人士紛紛表示，丁點兒此次活動不僅是對過往成績的回顧與肯定，更是堅定“高品質特色川調” 發展方向的有力宣告。通過此次盛會，丁點兒向經銷商展示了強大實力，有望進一步加深廠商合作，為高品質特色川調行業發展注入強勁動力，攜手開啟價值共生的全新篇章。