廣東
一、雞蛋包菜炒粉絲
【食材】
包菜、粉絲、雞蛋
【做法】
1、將包菜切成細絲，碗中打入四個雞蛋，攪勻打散備用。
2、鍋中燒水，水開放入粉絲，焯燙5分鐘，撈出過涼水。
3、鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。
4、鍋留底油，放入包菜絲炒軟，放入粉絲、雞蛋，根據個人口味加入生抽、蠔油、白糖、鹽、老抽，翻炒均勻即可。
二、清湯面
【食材】
面條、雞蛋、紫菜、蔥花
【做法】
1、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油、雞精、鹽、香油，攪拌均勻備用。
2、碗中打入四個雞蛋，攪勻打散。鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，攤成蛋皮切條，和紫菜一起放入碗中。
3、鍋中燒水，水開下入面條煮熟，舀兩勺面條湯到碗中，面條煮熟后撈出放入碗中，拌勻即可。
三、涼拌藕片
【食材】
蓮藕、香菜、青紅椒、蒜末、花生米
【做法】
1、蓮藕去皮切成片，放入清水中，清洗去淀粉，撈出控干水分。鍋中燒水，水開放入蓮藕片，焯水1分鐘，撈出控干水分。
2、放入香菜段、青紅椒絲、蒜末，根據個人口味加入生抽、老抽、白糖、辣椒油、陳醋，蠔油，抓拌均勻，再放入少許花生米，抓拌均勻即可。
四、懶人番茄濃湯面
【食材】
番茄、雞蛋、面條、洋蔥、番茄醬
【做法】
1、鍋中燒油，打入一個雞蛋，煎至兩面金黃撈出。鍋留底油，放入洋蔥爆香，接著加入番茄塊，翻炒出湯汁。
2、然后倒入適量的清水，根據個人口味加入生抽、蠔油、番茄醬、白糖、胡椒粉，水開后下入面條、煎好的雞蛋，面條煮熟即可。
五、白菜豆腐煲
【食材】
白菜、豆腐、黑木耳、火腿腸、蔥蒜
【做法】
1、將新鮮的豆腐切成小塊。鍋中燒油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用。
2、鍋留底油，放入蒜末，炒出香味，放入白菜、黑木耳、火腿腸，翻炒變軟。
3、倒入豆腐塊，根據個人口味加入加生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精，加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火煮開后轉小火燜煮5分鐘
4、開蓋倒入水淀粉勾熒，煮至湯汁濃稠關火，撒上蔥花即可。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
