廣東
好味道的菠菜，適合最簡單的吃法，好喝
天一晴就忙個不停，換季的衣服要洗干凈曬好收起來，換季的被子什么的也需要曬好，床單也是需要洗干凈的，這是一個循環，一周一次，只要天晴就沒有休息的時候，哪怕這幾天風很大，依舊很忙，樓頂也是滿滿當當的。
只是這幾天降溫了，去學校路邊的賣菜小攤已經越來越少了，很是不方便，想買點素菜都需要去菜市場了。孩子喜歡趴地小菠菜，這種菠菜也只有路邊，或者菜市有得賣，超市根本找不到。
準備做個肉丸菠菜湯，再炒兩個素菜就可以了。現在我做菜是越來越簡單了，太忙的時候，真的不想燒太復的菜，特別是紅燒的肉類真的只想在周末，或者不忙的時候再燒的了，因為那樣就不用搶時間，也不著急了。
雞蛋打散，起油鍋先把雞蛋炒好之后裝起來備用，再起油鍋，倒入青椒炒至斷生，孩子吃的青菜一點都不辣就是一個搭配來食用了。孩子喜歡吃青椒炒雞蛋，韭菜炒雞蛋不喜歡吃了。青椒炒好之后把之前炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。
茄子提前用淡鹽水泡一下。起油鍋爆香蒜泥，倒入茄子炒至變軟，加一點生抽炒上色之后，加一點豬油，放入青紅椒，炒至出香味，加鹽提味就可以出鍋了，炒茄子的時候加一點豬油是真的很香很下飯。
趴地菠菜不需要去根，直接挑選干凈，放水里浸泡一會，再用水沖洗干凈就可以了。豬肉剁成餡，加一點淀粉生抽，鹽，清水攪打上勁。鍋里放適量清水燒開之后把肉餡團也就丸子，再次燒開之后加一點豬油，鹽，最后把小菠菜放進去燒熟就可以食用了。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
