炒個(gè)咸魚，蒸個(gè)米粉肉，再燒個(gè)湯切點(diǎn)水果，中學(xué)生的午餐

高溫天氣，雖然學(xué)校通知可以請(qǐng)假來著。但是都是畢業(yè)班的孩子，真的讓請(qǐng)假的時(shí)候大家都沒有請(qǐng)假。畢竟有些壓力還是無形之中的，孩子比我們更緊張焦慮吧。不過，我們家長(zhǎng)也是盡量讓孩子在教室涼爽一點(diǎn)，最近也開始往教室送冰塊了，可能沒有太涼快，但讓教室溫度降一點(diǎn)點(diǎn)也是不錯(cuò)的。

而我現(xiàn)在買菜的時(shí)候也頭疼了，天氣太熱了。中午接回來之后已經(jīng)全身是汗水了，能吃得下去的食物也是少之又之，更多時(shí)候都是靠喝水的。太熱了，真的影響食欲，我就盡量做一點(diǎn)平日里她愛吃的食物。像米粉肉之種的，她一直都比較喜歡吃。

不僅孩子不想吃，我們大人也沒什么食欲的。正好家里有點(diǎn)咸魚，我就準(zhǔn)備放點(diǎn)辣椒炒一炒還是挺下飯的，現(xiàn)在做米粉肉就直接腌制入味就蒸了，不會(huì)再曬了，主要是因?yàn)楹⒆訍鄢缘拿追廴舛际瞧莸模粫褚膊挥绊懱嗟摹?/p>

豬肉切好，加姜蒜，生抽，蠔油，鹽，腌制入味，倒入蒸肉米粉，加適量水拌均勻，開始蒸，我蒸了大概有45分鐘左右吧，出鍋之后可以撒上點(diǎn)香蔥進(jìn)去。

咸魚干去掉頭用水泡一下，瀝干水分鍋，起油鍋兩面都煎一下定弄，加生抽辣椒炒均勻，一點(diǎn)開水悶一會(huì)就可以出鍋了。

瘦肉切成片，加淀粉食用油拌均勻。鍋里放適量清水燒開之后把瘦肉放進(jìn)去，煮熟之后倒入青菜，豆腐皮，加一點(diǎn)豬油添香，一點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了。

我還切了點(diǎn)蜜瓜，放冰箱冰了一會(huì)兒，吃飯的時(shí)候正好拿出來，吃一點(diǎn)還是挺解暑的。這個(gè)季節(jié)真的太難熬了，主要是因?yàn)榻淌覜]有空調(diào)，孩子在學(xué)校太受罪的。有的人說是家長(zhǎng)太焦慮了，過度緊張了。可是，我們小時(shí)候上學(xué)那會(huì)真沒有這么熱，說實(shí)話，就這兩天中暑的孩子都不少。