一直以為，“千禾0”=“零添加”，沒想到，你卻是個商標！（網友評）

最近，“千禾0”一款御藏本釀380天醬油，被媒體通報“檢測出含0.0110mg/kg鎘”，旋即遭到網友質疑：原來是玩文字游戲，商標中大大的“0”字，居然不是“零添加”？這不是誤導消費者嗎？虧我家還吃了這么多年。

對此，“千禾0”公司及董事長“喊冤”：“千禾0”就是“零添加”產品，并于3月24日邀請媒體到四川眉山“千禾0”公司，再次澄清：凡是使用“千禾0”商標的產品都是零添加產品。

但是，媒體發現，既然“千禾0”就等于“零添加”，那為什么，有的瓶身還同時加上了“零添加”三個字，而有的瓶身卻只有“千禾0”商標，這是為什么呢？

“千禾0”副總裁黃剛回應：凡帶“千禾0”商標就是零添加產品，為了避免混淆，后續“千禾0”產品將不再單獨標注“零添加”字樣。

這個回應，沒有正面回答：為什么有的單獨加了“零添加”字樣，而有的沒有？而且，同一款醬油，也有類似情況？

帶著這個疑惑，007特別采訪了，一位千禾0前高管，他“撕”開了，“千禾0”商標注冊的內幕，以及，為什么有的瓶身有“零添加”字樣，而有的沒有。

“千禾0”商標注冊內幕

為了規避，不讓使用“零添加”字樣

這位高管，向007講述了，“千禾0”商標2018年注冊的背景：

當時，各大飲料食品品牌，都在主打“零添加”概念，將此作為營銷噱頭，但，到底什么是“零添加”？是指原料零添加，還是也包括生產過程零添加？商家很容易鉆空子“欺騙消費者”。

于是，食品協會起草了“不得使用零添加”字樣的食品預包裝規定草綱，并下發到各商家進行聽證。（007搜到了相關文件，里面有，不得針對所有配料或成分，使用不添加、不含、不使用等詞匯規定）

這一可能出臺的“不得使用零添加”字樣的規定，對于2007年起，就是靠主打“零添加”異軍崛起的“千禾0”而言，無疑將徹底斷了生路。而且“千禾0”公司千禾味業2016年就已經在上交所上市，如果規定出臺，這將引發公司股票的踩踏和崩盤。

就是為了規避此“滅頂之災”的風險，聰明的“千禾0”公司老板四川人伍超群，最終想出了注冊“千禾0”商標的絕妙點子，并于2018年12月5日成功拿下“千禾0”方便食品類目商標。

這一“擦邊”商標，不僅成功規避了可能出臺的“不得使用零添加”字樣的行規風險，同時，商標中的“0”字，可以繼續宣傳“千禾0”零添加，而且消費者看到“0”字，也會默認“千禾0”=零添加，可謂一箭三雕，聰明絕倫。

同時，開始在部分瓶身上，嘗試去除“零添加”字樣，培養消費者“千禾0”=零添加的認知，而不是必須寫上“零添加”字樣。

但是，時至今日，7年過去了，行業都沒有出臺“不得使用零添加”字樣的明文規定，所以“千禾0”7年來一直就保持了，有的產品標注“零添加”字樣，而有的產品不標。

至此，高管講述的商標注冊背景及“內幕”，順便解答了，大家的疑問：為什么有的瓶身有“零添加”字樣，而有的瓶身沒有。

而且，由于后續沒有出臺相關政策，所以，“千禾0”自2020年起，每年花2-3億，重金營銷，直接打出“千禾0”千禾零添加醬油。如冠名贊助孟非江蘇衛視《新相親大會》，孟非也賣力宣傳。

“千禾0”確實=零添加

但沒人做到100%零添加

提到，消費者最關心的，“千禾0”是不是真的零添加？

該高管確定的表示：是的！但前提是指，原料100%零添加。

此前的回應中，董事長伍超群也一再強調，原料100%零添加，大家可以看配料表。

大家好奇了，為什么要強調是“原料零添加”？

該高管一語道破天機：國內的“零添加”工藝舶自日本，但至今世界上還沒有任何一家公司，可以做到100%全過程零添加，尤其是生產過程中必須使用的一些“制劑”，比如發酵用的“酶”等，這算不添加？你可以說算“添加”，也可以“不算”。（董事長最新回應：生產過程未使用食品添加劑）

而且，生產過程沒法公開，也沒辦法監管，企業也無法自證，所以，通用的做法，讓消費者可驗證的，就是原料配料表。

我家還會繼續吃“千禾0”

老板痛恨外資，令人欽佩

最后，007問到，你們家現在吃什么醬油？

高管答：“千禾0”

007繼續問：那這風波以后，你打算吃什么牌子？

“繼續吃千禾0啊”該高管毫不猶豫回答

這個回答，令007感到詫異與疑惑！

高管繼續解釋：最好的零添加醬油那肯定是日本啦，但，無論是購買價格昂貴，還是購買渠道困難，都不適合大多數消費者。

而“千禾0”是“零添加”做的最早的，尤其生產過程，我越知道這個行業的內幕，越知道“千禾0”是相對干凈的。

示意圖

臨了，007還順嘴問了一句，“千禾0”老板伍超群有什么背景？是個什么樣的人？

高管回：白手起家，1996年，伍超群辭去國企工作，與哥哥伍學明，瞄準了食品添加劑行業，生產焦糖色等產品，2001年轉戰上游，千禾味業食品公司應運而生，開始涉足醬油、蠔油等調味品的生產。僅僅5年，2016年成功上市上交所，年營業收入約30億，這個“盤子”，相對其他頭部品牌不算大。

至于他個人，畢竟是我前老板，我只能說，他非常聰明，喜歡接觸新物人，他早年被“資本”傷害過，所以一直都比較“痛恨”外資，不接受任何“外資”入股，這一點來說，挺佩服他的！真的！

談及“千禾0”的未來，該高管指點007，你可以查一下，“千禾0”的商標幾次被駁回，當初2018年能拿下也相當不易，商標爭議一直是一個隱患。

再加上這次風波，消費者開始對“零添加”祛魅，不只是千禾，所有主打“零添加”概念的品牌，未來3-5年，都將面臨失去這個“營銷噱頭”后，再靠什么吸引消費者的“挑戰”！

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采訪手記

被采訪人：“千禾0”前高管，匿名，從事調味品行業20余年，擔任過多家知名調味品公司高管，熟知調味品行業內幕。

采訪人：公關界的007主筆，李皇子，從事公關營銷20余年，服務過多家調味品、快消品品牌，由此與該高管結緣，相識超15年。

采訪時間：2025年3月24日12:17（北京時間）

采訪形式：微信語音電話

采訪時長：約21分鐘