一、百合蓮子排骨湯

準備食材:排骨，蓮子，百合，無花果，枸杞子，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、將排骨、無花果、蓮子、百合、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

3、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

二、菌菇燉雞湯

準備食材:雞肉，海鮮菇，香菇，姜片，紅棗，蔥花。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗干凈浮沫。

2、香菇提前浸泡一會兒，泡發后清洗干凈，擠干水分備用。海鮮菇清洗干凈，紅棗清洗干凈，去核備用。

3、將雞肉、香菇、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時間到，再放入海鮮菇和紅棗煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

三、山藥蘋果排骨湯

準備食材:排骨，山藥，蘋果，紅棗，姜片。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。

3、將排骨、山藥、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

四、鴿子湯

準備食材:鴿子，黃芪，當歸，黨參，玉竹，麥冬，姜片，紅棗，枸杞子。

做法步驟:

1、鴿子處理干凈剁成塊，放入燉盅中，再放入湯料，加入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉煮兩個小時。

2、在出鍋前十分鐘，加入適量的食鹽調味，撒上枸杞子，即可端上桌開吃。

五、黑豆排骨湯

準備食材:黑豆，排骨，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、黑豆清洗干凈，提前浸泡一個小時，再撈起來瀝干水分。

3、將排骨、黑豆和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時左右。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

六、山藥核桃黑豆烏雞湯

準備食材:烏雞，山藥，黑豆，核桃，蓮子，姜片。

做法步驟:

1、烏雞剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將烏雞撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。黑豆清洗干凈，提前浸泡一個小時。

3、將烏雞、黑豆、蓮子、核桃、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續燉煮三十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

七、蓮藕花生山藥燉雞湯

準備食材:雞肉，蓮藕，花生，山藥，姜片。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗干凈浮沫。

2、蓮藕和山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。花生清洗干凈即可。

3、將雞肉、蓮藕、花生和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時間到，再放入山藥，繼續燉煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

八、山藥板栗燉雞湯

準備食材:雞肉，山藥，板栗，胡蘿卜，蓮子，茯苓，姜片。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。板栗剝掉外殼，洗凈備用。

3、將雞肉、山藥、胡蘿卜、板栗、蓮子、茯苓、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、時間到，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。