“茶者，南方之嘉木也。”

千年前陸羽在《茶經(jīng)》中

寫下這句話的時(shí)候

或許未曾想到

一條蜿蜒千里的運(yùn)河

會(huì)將這“嘉木”的芬芳

送往全國的每個(gè)角落

《運(yùn)河之上》帶您

翻開《茶經(jīng)》細(xì)細(xì)品讀

大運(yùn)河這條貫通

南北的“黃金水道”

與茶的不解之緣

泱泱運(yùn)河上的往來舟楫

不僅是糧食與貨物的動(dòng)脈

更是一條流動(dòng)的“茶路”

而陸羽的《茶經(jīng)》

則如同茶文化的“圣典”

讓茶從山林走向運(yùn)河

從解渴之物升華為

東方美學(xué)的象征

運(yùn)河水往來運(yùn)茶越千年

從“柴米油鹽”到“琴棋書畫”?

陸羽以科學(xué)家的

嚴(yán)謹(jǐn)與詩人的浪漫

將飲茶從生活瑣事

升華為文化儀式

?掀起茶的技術(shù)革命?

首創(chuàng)“采、蒸、搗、拍、焙、穿、封”

制茶的七步之法

奠定唐宋團(tuán)茶工藝基礎(chǔ)

?在美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)?上

煮茶其水

山水上、江水中、井水下

一句口訣影響

后世千年泡茶哲學(xué)

茶圣陸羽

陸羽還對(duì)茶?文化賦能?

提出“茶性儉”

“最宜精行儉德之人”

讓茶成為文人

修身養(yǎng)性的符號(hào)

?另外陸羽沿運(yùn)河游歷

在湖州著書立說

運(yùn)河不僅為他

提供考察茶葉的路線

更成為《茶經(jīng)》

傳播推廣的“快車道”

唐代書商借運(yùn)河漕船

將《茶經(jīng)》刻本運(yùn)往

洛陽、長安等古都名城

那里的文人爭(zhēng)相傳抄

一時(shí)“洛陽紙貴”

而越窯的青瓷茶碗

宜興的紫砂壺經(jīng)

沿大運(yùn)河銷往北方

不僅是這些地方的器物

《茶經(jīng)》中提到的

二十四種茶具皆成為

當(dāng)時(shí)文人們的爆款單品

運(yùn)河畔多種茶具因茶經(jīng)出圈

沿著大運(yùn)河的茶路

古往今來一場(chǎng)持續(xù)千年

南北口味的展示交融

也一直沒有斷過

南北日常飲茶的交融

越來越有文化底蘊(yùn)

陸羽的《茶經(jīng)》

?成為茶葉北上的“神器”?

?唐代顧渚紫筍因它破圈

受北方長安洛陽等地追捧

南方紫筍沿運(yùn)河“急程進(jìn)貢”

竟然三日千里抵長安

杜牧曾寫詩吐槽

“萬人爭(zhēng)啖春山筍

驛騎鞭聲裂暮云”

宋代汴梁朱雀門外

茶坊茶館鱗次櫛比

運(yùn)河碼頭力夫伙計(jì)

用粗瓷碗豪飲“大碗茶”

而文人則沉迷斗茶“咬盞”

宋代斗茶圖

北方的游牧民族

經(jīng)運(yùn)河輾轉(zhuǎn)獲得茶葉

發(fā)明了“奶茶”和茶磚

南方茶商為迎合北方口味

經(jīng)由運(yùn)河的輸送

在中華大江南北

形成了一道茶的風(fēng)景線

運(yùn)河咽喉處的臨清倉

曾堆滿從福建、安徽

經(jīng)水路轉(zhuǎn)運(yùn)的茶葉

至今仍有“茶葉胡同”

“茶碗巷”等地名印記

一盞茶攪動(dòng)運(yùn)河通南北

如今大運(yùn)河邊

茶文化依然魅力無窮

揚(yáng)州茶人按《茶經(jīng)》

復(fù)原唐代“鍑煮法”

在運(yùn)河邊開設(shè)體驗(yàn)工坊

無錫利用運(yùn)河大數(shù)據(jù)分析

古代茶葉運(yùn)輸路線

設(shè)計(jì)“數(shù)字茶路”文旅地圖。

杭州拱宸橋推出“運(yùn)河茶宴”

以龍井蝦仁、茶香酥鴨

再現(xiàn)《茶經(jīng)》食養(yǎng)智慧

蘇州平江路將評(píng)彈與茶道結(jié)合

游客可邊聽《楓橋夜泊》

邊品碧螺春的茶韻幽香

?北京通州將曲劇《茶館》

沉浸展示到觀眾身邊

體驗(yàn)茶館文化的魅力

茶始終在運(yùn)河畔興盛繁榮

今日當(dāng)我們手捧一盞清茶

翻閱泛黃的《茶經(jīng)》

或在運(yùn)河古橋邊靜坐聽風(fēng)

依然能觸摸到那段

“茶香與槳聲共鳴”的歲月

從陸羽筆下的“茶道”

到運(yùn)河上的“商道”

從唐宋風(fēng)雅到現(xiàn)代國潮

這片東方樹葉的傳奇

仍在續(xù)寫著新的樂章

運(yùn)河是茶的路

茶是運(yùn)河的魂

嘉賓

文史專家 王歧豐

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