河南
您會做哪些自己喜歡的小吃？
841字
山藥軟餅：
用料
山藥100克
雞蛋1個
配方奶 40毫升
低筋面粉20克
黑芝麻適量
100克山藥上鍋蒸熟
趁熱壓成泥
加1個雞蛋，40毫升配方奶
20克低筋面粉
攪拌均勻
油熱倒入鍋中
撒點黑芝麻，蓋上蓋子小火燜煎
煎至兩面金黃熟透就好啦
香酥開囗笑：
用料
低筋面粉150克
雞蛋1個（去殼60克）
泡打粉1.5克
細砂糖38克
玉米油23克
面粉和泡打粉混合，倒入玉米油。
用手抓勻抓散。
雞蛋打散加入面粉里，加入白砂糖。
混合成團（不用揉面）蓋上蓋子靜置30分鐘。
搓成長條。
切小塊（一個15克左右）
搓圓。
準備清水和芝麻。
小面團在水里滾一圈。
再沾上芝麻，用手再按一按，這樣芝麻才不會容易掉下。
鍋里倒入玉米油。
油熱下鍋，開小火，慢慢炸。
慢慢地浮起來，再用筷子輕輕撥動每一面都要炸到。
不要一下放太多個
炸至表面金黃色即可。
烤土豆：
用料
土豆400克
味好美牛排專用調味料 少許
準備土豆400克，味好美牛排專用調味料
土豆去皮切滾刀塊，用水淘洗3遍
鍋中放清水，水開后倒入土豆塊煮5-8分鐘
撈出控水，撒適量味好美海鮮專用調味料
空氣炸鍋25分鐘
好吃的烤土豆制作完成
烤過的土豆很香，內里口感綿軟，咸香辣，一份優質的減脂期碳水
千層豆沙酥：
用料
面團：
面粉200克
酵母2克
無鋁泡打粉2克
白糖5克
雞蛋1個?溫水 110克
油酥：
面粉30克
食用油30克
其他：
白芝麻適量
食用油適量
紅豆沙餡兒 適量
盆中加入面粉、無鋁泡打粉、酵母和白糖，攪拌均勻。
雞蛋加溫水一共110克攪拌均勻。
邊加入面粉中邊攪拌成面絮，下手揉成團，蓋保鮮膜醒面十分鐘。
油酥：面粉中潑入熱油，攪拌均勻備用。
面團移至案板，搟成厚度為2毫米的大面片，淋上油酥。
涂抹均勻，從上往下卷起來。
分成七等份。
兩頭捏合緊實，對折。
整理成圓形后搟成圓餅。
擠入豆沙餡兒，包包子一樣收口包好。
按扁，搟成橢圓形。全部做好后，表面刷清水，撒白芝麻。
電餅鐺預熱刷油，放入生胚，蓋蓋子中火烙。
底部定型上色，翻面，兩面金黃上色，用鏟子按壓能夠快速回彈即可。
出鍋。
酥掉渣，內里層次分明。
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