整個(gè)3月，從落地成都機(jī)場開始，到處都可見“糖酒會(huì)”的標(biāo)志。世紀(jì)城新國際會(huì)展中心周邊時(shí)常處于擁堵狀態(tài)，官方數(shù)據(jù)稱，此次“春季糖酒會(huì)”吸引了6600家企業(yè)參展。

糖酒會(huì)歷來有中國食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”之稱，白酒是重頭戲之一。超過400家傳統(tǒng)酒類企業(yè)以及上下游相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)參展。

“今年整體的熱度不如以往，像展位預(yù)訂以前都需要提前幾個(gè)月，而且價(jià)格很高，今年我們的展位費(fèi)價(jià)格下降了接近30%。”一位參展商說。

郎酒的一位工作人員表示：“我們大的經(jīng)銷商都已經(jīng)簽完了，展會(huì)其實(shí)就是面向大眾的展示渠道，開拓市場意義有限。”

在行業(yè)深度調(diào)整的周期，眾多名酒企業(yè)紛紛布局大眾酒價(jià)格帶，低價(jià)酒市場競爭異常激烈。

卓鵬咨詢報(bào)告顯示，在7600億元白酒市場中，300元以下價(jià)格帶白酒產(chǎn)品約為3300億元，約占總市場規(guī)模的43%。根據(jù)此前預(yù)測，2025年300元以上白酒市場或有超過10%的下滑，但300元以下大眾消費(fèi)市場還有10%左右的增長。

這場糖酒會(huì)或許成為2025年白酒行業(yè)重構(gòu)的一個(gè)注腳。

名企打入“光瓶酒”

不少酒企的展臺上，都擺著新推出的光瓶酒產(chǎn)品，這是一種只有瓶子的酒也叫白瓶酒或者裸瓶酒，沒有奢華的外包裝，價(jià)格也比較親民。

《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》走訪發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖的光瓶酒瀘州老窖二曲（2025版）在此次展會(huì)亮相，價(jià)格在65元左右；安徽古井貢推出80元一瓶的古井貢酒·第八代和45元一瓶的古井貢酒·老瓷貢；江蘇洋河股份發(fā)布59元和99元的高性價(jià)比的高線光瓶酒等。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國白酒市場中期研究報(bào)告》指出，2024年1-6月，白酒市場經(jīng)銷商、零售商反饋市場動(dòng)銷最好的價(jià)格帶前三名分別為300元～500元、100元～300元、100元以下。其中，100元到300元、100元以下，正是目前市面上的光瓶酒覆蓋的主要價(jià)格帶。

酒業(yè)獨(dú)立評論人肖春竹分析稱：“高端白酒消費(fèi)者消費(fèi)降級，如喝53度飛天茅臺酒的消費(fèi)者選擇茅臺1935，喝五糧液和國窖1573的消費(fèi)者選擇400元的汾酒‘汾20’甚至是50元的玻汾酒。一線名酒渠道下沉，給區(qū)域酒廠帶來巨大降維打擊壓力。另外，頭部名酒企業(yè)發(fā)力百元以內(nèi)的高性價(jià)比口糧酒，更是擠壓縣級小酒廠生存空間。”

一家四川區(qū)域酒企的負(fù)責(zé)人告訴《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》：“我們的光瓶酒價(jià)格在98元，這在行業(yè)里已經(jīng)挺高的，大企業(yè)在光瓶酒上的發(fā)力對我們的影響還是很大的。”

這家酒企以原酒為主要業(yè)務(wù)，給多家知名酒企供貨，其目前推出的產(chǎn)品也涵蓋了100元到1500的全價(jià)格段。

中小酒企：“更優(yōu)惠才能有出路”

在今年的糖酒會(huì)上，酒企批發(fā)價(jià)格的整體下探成為了趨勢。

一位汾酒的工作人員稱：“53度青花汾20的終端價(jià)格在443元，季度返利進(jìn)貨價(jià)在419元，在包量體系中12箱起，單度數(shù)最高300箱。檔級越高，返利越多。”

對一些中小酒企，只有給出更高的優(yōu)惠才能在市場找到出路。

一家中小酒廠負(fù)責(zé)人告訴《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》：“大的品牌給經(jīng)銷商的利潤低，但現(xiàn)在也在讓利，中小酒企的日子不好過。”

貴州一家酒企的員工表示：“我們售價(jià)最高的一款酒888元，如果從展會(huì)上訂貨的話，388元就可以，另外經(jīng)銷商付30000元，可以發(fā)33000元的貨。”

上述四川區(qū)域酒企的負(fù)責(zé)人表示：“我們會(huì)給經(jīng)銷商更多的利潤，畢竟在市場上，我們的品牌影響力還不夠大，現(xiàn)在庫存壓力大，因?yàn)楝F(xiàn)在產(chǎn)的酒一般要三年后再賣，這需要有現(xiàn)金流來支撐，對中小企業(yè)很不友好。”

展會(huì)第二天，整個(gè)現(xiàn)場冷清了很多，完全沒有了開展首日的熱鬧，多位參展商都表達(dá)了今年糖酒會(huì)沒有之前熱鬧的看法。白酒行業(yè)仍在經(jīng)歷調(diào)整，不管是價(jià)格還是庫存、利潤還是渠道都在進(jìn)行重構(gòu)。不同類型、不同規(guī)模的企業(yè)都有著不同的焦慮和對策。