農(nóng)村采來的蘇子葉，嫩嫩的，做來試一試，真不錯(cuò)??

用料

5頭

小辣椒紅色和綠色

各七八個(gè)

紫圓蔥

四分之一個(gè)

辣椒面（顆粒的）

兩勺

白芝麻

兩勺

大醬

半碗

高度白酒

半勺

下飯菜：蘇子葉醬的做法

1. 洗蘇子葉：盆里放清水和一點(diǎn)鹽，把蘇子葉泡十分鐘左右，再清洗幾遍，輕輕攥一下，控干水分

1. 切：蒜末、辣椒圈、紫圓蔥丁。照片忘了拍了。

1. 蘇子葉晾差不多了，切碎
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1. 鍋中多一點(diǎn)油

1. 先中小火把蒜末炒到金黃色

1. 下辣椒和洋蔥碎

1. 擠入大醬，炒出醬香味，加生抽1勺、白糖1小勺，炒勻，
   下蘇子葉，炒一炒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，出鍋前加一點(diǎn)高度白酒，便于存放。

1. 香辣好吃放玻璃瓶里啦，慢慢吃。
   補(bǔ)充一下，炒土豆絲加一點(diǎn)這個(gè)，太好吃啦！