說到吃雞，華南F3就坐不住了

逢年過節，沒有一只雞能活著離開廣西

從小到大，白切雞統治著大家的餐桌

廣西人不語，只是一味的從初一吃到初十

沒關系，還有其他花樣吃雞的方式

南寧吃雞小店合集

玻璃脆皮烤雞丨酥脆炸雞丨下飯擔當手撕雞

走地烤雞——皮薄脆似晶瑩玻璃糖衣

芝麻炸雞——外皮treetree內里多汁香嫩

手撕雞——秘制調料一拌要跟阿姆排隊搶

集合集合，出發吃雞！

ONE

好吃的烤雞

01?
在路邊攤吃到的脆皮雞

“老板砍雞的時候都超香”

圖源/小紅書博主@不是千嬅～

在南寧，路過這里總是會被這攤烤雞香給迷倒。

薄如蟬翼的玻璃脆皮，香嫩多汁的雞肉冒著熱氣， 吃一個大雞腿更是過癮。

圖源/小紅書博主@不是千嬅～

▋ 桂一烤雞

地址：青秀區 玉林路林業新村二區東北門的路邊攤

營業時間：16:30-00:00（賣完收攤）

02?
在打工人勝地吃烤雞

“2-3人分享正正好”

圖源/小紅書博 主@老撕雞的陳師傅

別再說五象是美食荒漠了，這里也是有香香脆脆的烤雞的！

現烤的雞20-30分鐘出爐，擠上小青檸，再蘸辣椒粉，皮脆肉香，口口入味。

圖源/小紅書博主@老撕雞的陳師傅

▋ 老撕雞烤雞（五象公園店）

地址：良慶區 五象新區總部休閑公園營地內

營業時間：15:00營業，賣完收攤

03?
加芝麻的tree tree烤雞

“焦糖色的外皮加芝麻，點睛之筆”

圖源/小紅書博 主 @是菠蘿不是鳳梨

要找一只出身走地雞的烤雞，來大力雞仔就對了。

老板家自產自銷的雞，電爐烤出來雞皮同樣焦香酥脆，雞肉的油脂香氣很足，吃起來更嫩。

圖源/小紅書博主@是菠蘿不是鳳梨

▋ 大力雞仔烤雞

地址：

營業時間：11:00-次日01:00

TWO

好吃的炸雞

01?
為這只雞專門去江南區

“芝麻脆皮炸雞，多汁噴香”

愛雞之人，都知道這一口脆皮芝麻雞的含金量。

現點現炸的雞，就為力保入口的那層脆皮， 配上辣椒粉激發表層的香，內里還保持滿滿的汁水。

▋ 脆皮芝麻雞·新鮮土雞現做現賣

地址：

02?
很多種口味的韓式炸雞

“還有檸檬茶和玉米賣！”

點這家炸雞，只有零次跟無數次。

炸雞的口味很多，和風雞塊撒上醬料香酥微甜，再加一份它家的玉米，奶香軟糯。

▋ 耶是炸物社

地址：

營業時間：14:30-22:30

03?
咖喱味的各種炸貨

“炸雞和炸茄盒香香脆脆”

圖源/小紅書博 主 @是米米子呀

配上咖喱醬的南乳雞翅，藏在埌西的一個小攤中。

多種炸貨匯聚在一個小攤車，啤酒面糊炸出酥脆外皮，雞腿配上咖喱醬香上加香。

圖源/小紅書博主@是米米子呀

▋ 炸炸炸咖喱脆炸貨

地址：青秀區 埌西萃茶師對面擺攤

時間：一般是17:30出攤

THREE

好吃的手撕雞

01?
南鐵的人氣手撕雞

“飯點居民想加菜都來這”

從柵欄里的小攤到開店，這家手撕雞賣了十幾年。

雞絲和雞皮被多重香料包裹，又脆又嫩還多汁， 配上老板特制的辣椒油，簡直一絕。

▋ 黃記老牌手撕雞

地址：

營業時間：10:30-13:30；15:30-20:00

02?
開在柵欄里的手撕雞

“都是經典下飯熟食”

去居民樓下柵欄里買手撕雞，是南寧人的一份儀式感。

在老板風馳電掣的手速下迅速翻拌好的手撕雞，入口嫩滑卻不失嚼勁，還沒拎回家都要在路上偷吃幾塊。

▋ 陸川烏石風味店

地址：西鄉塘區 南鐵二街沈陽路小區(桂馨源花園南)

營業時間：15:00-賣完為止

03?
最多一天賣出60只雞

“老板凌晨4點就起床買雞了”

仙葫這只手撕雞，飯點時門口總是長長的隊伍。

拌手撕雞的油重新調過，讓每一根雞絲和每一塊雞皮都被香味濃郁的香料包裹起來，又脆又嫩。

▋ 雞司令 仙葫第一家手撕雞

地址：青秀區 開泰路115-117號 （仙葫正佳市場進門左手邊）

營業時間：16:00-19:30（賣完即止）

04?
藏在小區菜市的燒鹵王國

“跟阿姆搶手撕雞和燒鴨腿”

烤鴨、手撕雞、燒臘應有盡有，每到飯點這里都擠滿了排隊等待的食客。

來一盒手撕雞，黃澄澄的雞皮尤為誘人，再經過老板這么一拌，雞皮脆嫩，條條雞絲入味。

▋ 曉賢燒鹵店

地址：青秀區 柳沙三興花園市場內

雞雞雞雞雞

作為廣西省菜的重要角色

南寧人不能沒有雞

走，拿上這份吃雞攻略

整整10家店，出發吃雞！

= 吃遍南寧 · 吹水時間 =

說說，你還知道南寧有哪些

好吃的烤雞/炸雞？

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@不是千嬅～、@老撕雞的陳師傅

@是菠蘿不是鳳梨、@是米米子呀

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文字 ▏周五琪小姐

主編 ▏高冷漢堡包

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