福建
在廈門蓮花北路，藏著一家開了20多年的老牌面店——萬字地面餅鋪。老板是北方人，還是不二齋的創始人，從2001年到現在，用一碗碗扎實的面和地道的北方小吃，喂飽了無數廈門人的胃。
進店必點的京式炸醬面超正宗，肉醬是店里自己熬的，咸香濃郁，拌上面條，每一口都回味無窮。
酸菜羊肉面，酸菜的酸爽和羊肉的鮮嫩完美融合，羊肉一點膻味都沒有，湯頭濃郁，面條勁道，嗦一口直接上頭。
紅燒牛肉面更是經典，大塊牛肉燉得軟爛，入口即化，湯底麻辣鮮香，吸滿湯汁的面條嗦起來超帶勁。
喜歡鹵香味的，津門大鹵面絕對不能錯過！鹵汁濃郁，配料超多，肉片、木耳、蔬菜堆得滿滿當當，一碗下去超滿足。
除了面，他家的醬貨也是一絕！醬豬蹄Q彈軟糯，膠原蛋白滿滿；醬牛肉紋理清晰，越嚼越香；熏豬肉帶著淡淡的煙熏味，下酒絕配。
這里的煎餅果子也是個人偏愛的！現攤的餅皮酥脆，夾著油條和薄脆，刷上特制醬料，一口下去，香脆上頭，絕了。
這家店沒有網紅裝修，但勝在分量足、味道正、價格實在，人均25元就能吃到撐。
月lthyu的廈門美食之旅
廈門市思明區蓮花北路8棟110號
人均：25元
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