去餐廳吃東西,本是為了品嘗美味佳肴,但如今有些人似乎更熱衷于花錢買罪受。正所謂活久見,上海一家餐廳用大象糞便做甜品,以人均3888元的天價套餐為噱頭,號稱還原云南雨林生態,卻在菜單里塞進了酸螞蟻、腐臭糊糊和象糞甜品,美其名曰生態融合料理。
據媒體報道,該餐廳自2025年2月開業以來,便打著預約制每晚僅開一桌12席的旗號,將稀缺性玩得爐火純青。食客需提前預訂,花3888元(不含酒水)體驗長達3小時的雨林探險:進門先啃盆栽葉子當開胃菜,隨后舔蜂蜜冰塊、喝模擬河流咸腥味的飲品,最后用一道鮮花插在香糞上的象糞甜品收尾。工作人員聲稱,兩位創始人在云南雨林研究了七年,試圖用電動滑軌送餐、水霧造景等花活包裝成小型博物館。
網友拍攝的體驗視頻顯示,食客面對一盤褐色粉末面露難色,服務員卻淡定解釋:這是消毒干燥后的大象糞便,經過研磨處理。網友戲稱月薪三千的我不配理解月薪三萬的口味,更有毒舌評論:建議改名為《舌尖上的粑粑》。盡管餐廳宣稱象糞符合食品安全標準,但市場監管部門調查發現,其經營范圍僅限常規熱食、冷食,使用竹蟲、螞蟻等非常規食材已涉嫌違規。
上海閔行區市場監管局于4月11日通報,該餐廳因違反《食品安全法》被立案調查并停業整頓,現場查獲的象糞、竹蟲等原料已被封存。截至4月14日,某點評網顯示該店仍處于休息中,店員回應稱營業時間待定。官方明確表示,此類獵奇食材的合法性與安全性存疑,后續將依法從嚴處理。
這家餐廳的套路可謂掛羊頭賣狗肉——打著生態文化的幌子,實則是用非常規食材制造話題。就像網友調侃的:吃樹葉叫返璞歸真,舔冰塊叫品味自然,吃象糞難道是致敬莊周夢蝶?該店在某點評網站收獲清一色好評,被質疑存在刷分嫌疑。
人均3888元的價格,在上海足以享受米其林三星服務,但在這家餐廳卻換來啃樹葉+舔冰塊+吃屎的三重暴擊。有博主體驗后直言:吃到最后只想問一句——能退錢嗎?這種花錢買罪受的現象,暴露出部分高端餐飲已陷入內卷式創新的怪圈:菜品不求美味,但求驚悚;環境不求舒適,但求拍照發朋友圈。
盡管餐廳聲稱象糞經過消毒處理,但《食品安全法》明確規定,食品原料必須符合國家標準。當資本將動物排泄物包裝成奢侈品時,消費者掏錢買的究竟是文化還是細菌?
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