五一假期已經開始

除了豐富多彩的活動之外

新津還準備了一場

舌尖上的盛宴

迎接每一位熱愛美食、向往自然的游客

讓你的味蕾

在五一小長假盡情狂歡

1

農博紀憶·稻田餐廳

在天府農博島，藏著一家中式田園風的餐廳——農博紀憶·稻田餐廳，餐廳以其獨特的24節氣特色田園私房菜吸引了眾多游客。

這里環境優雅，可容納百余人同時就餐，提供分餐、團餐、自助等多種就餐方式。食材選用農博園有機蔬菜，旨在為顧客帶來一場美味又健康的舌尖盛宴。

室外的草坪上，一頂頂帳篷和餐桌依次排開，你可以一邊欣賞田野自然風光，一邊看裊裊茶煙升起，與家人朋友品茗閑聊、共享美食。

2

食物工坊

位于農博島商業后街的食物工坊，是一家很有“格調”的餐廳。現代簡約的裝修風格別具一格，食客們可以透過落地窗將田園風光盡收眼底，視覺盛宴搭配美食盛宴，帶來獨特的用餐體驗。

餐廳里的每一道菜都是地道的匠心美食，餐品以特色中餐為主：秘制鴨舌鮮嫩多汁、口感細膩；招牌黃辣丁分量十足、入口即化；土雞湯鍋養生健康、暖胃暖心......

同時，這里還是“數字化觀光工坊+生態食材銷售+手作DIY+餐飲體驗+親子樂園”多維融合空間，是鄉村會客廳在地化新表達。

3

張河·不貳·鄉村餐吧

位于張河果園子社區的張河·不貳·鄉村餐吧，有著獨特的詩情畫意。這家小院主打川菜系，各類蔬菜現采現摘，盡可能選用原汁原味的食材做出家鄉土味。

煲仔飯作為“鎮店之寶”之一，結合了粵式與本地做法，將當地農民自制的香腸、臘肉融入飯里，再加入豌豆、玉米、蘑菇等食材，噴香四溢。

另一道特色菜則是打邊爐，鍋底選用汶川特供牦牛身上的半肥瘦牛腩，熬制足足8小時，牛腩細膩軟糯，鮮美濃郁的味道都融進了湯底里。

此外，食客們還可以在竹林之中品茶，在自然之中放松身心、靜享一段悠閑時光。

4

漁家小院

位于安西鎮的漁家小院，曾先后獲得“好吃嘴的打卡地”“成都最美火鍋”“市級非遺美食店”等稱號。

這里的魚頭火鍋堪稱一絕，采用現捕現撈的新鮮花鰱魚，個大肉多，蘸上二荊條辣椒制作的豆瓣醬，再加入蒜泥、小米辣等調料，口感層次豐富，一口下去唇齒留香。

除此之外，生爆甲魚是小院的另一大特色，色彩紅亮、酸辣香濃、味道鮮美；還有藿香鯽魚、黃辣丁......各種特色魚鮮，每一道都好吃！

5

李豆花農家樂

在天府農博園，還有很多各具特色的農家菜，其中，李豆花農家樂是新津著名美食打卡地之一。

這家農家樂于1989年開店，環境保持著原生態的質樸，是一家類似于鄉村壩壩宴的餐館。這里的招牌菜就是豆花，口感滑嫩細膩，店家秘制的蘸水激發出濃郁的豆香，回味無窮。

此外，涼拌雞也是必點菜品之一，干香不膩、咸淡適中；回鍋肉作為經典川菜，肥瘦相間，一碗肉可以多下兩碗飯......

6

好漢滋味鹵鵝

另一家農家小院——好漢滋味鹵鵝，環境也很接地氣。店內招牌菜就是鹵鵝，肉質緊實入味，甚至還有一絲回甜，口感層次豐富。

另外，這兒的鹵鵝還有種新吃法，那就是請老板將鹵鵝再過一道油，短暫油炸之后，鵝肉吃起來會更香脆。

燒鵝也是一大特色，由大廚現炒、急火熗鍋，里面還有各種當季時蔬、分量十足，燜煮好的鵝肉Q彈軟糯，浸滿濃郁鮮美的湯汁，軟爛鮮美。

除了鵝肉，店內的豆花也不錯，配上蘸碟，再添一些農家小菜，豆瓣炒牛皮菜、胡豆......別是一番滋味。

這個五一小長假

讓我們一起來探索

天府農博園里的更多美食吧~