在古美西路熙攘的街角，一家掛著“化隆牛肉面”招牌的小店靜靜佇立了十六年。走進(jìn)店面，濃郁的牛骨湯香裹挾著西北高原的粗獷氣息撲面而來(lái)，老板韓東手持長(zhǎng)筷，嫻熟地翻動(dòng)著面條，動(dòng)作行云流水。

2007年，韓東帶著他的拉面手藝從遙遠(yuǎn)的青海踏上了前往上海的路，彼時(shí)的他已在珠三角打拼多年，卻始終難覓歸屬感。騎著自行車(chē)穿梭在上海的街巷，行至古美西路時(shí)，街角待開(kāi)發(fā)的商鋪、毗鄰的公園與居民區(qū)的煙火氣讓他心頭一動(dòng)。這里沒(méi)有珠江畔的喧囂，卻多了一份市井的安穩(wěn)。韓東當(dāng)即決定：要在這片陌生的土地上，種下青海化隆拉面的種子。

從1999年習(xí)得拉面手藝起，對(duì)于韓東而言，開(kāi)店從來(lái)不是簡(jiǎn)單的謀生。從選材到制作，他都親力親為，牛肉必選當(dāng)日鮮貨。十余年的堅(jiān)守，讓他的面館成了古美居民口中“最接近青海味道”的存在，逐漸贏得了更多食客的青睞。

常有食客捧著面碗追問(wèn)西北風(fēng)土，他便如數(shù)家珍：“去茶卡鹽湖要看倒影，塔爾寺的酥油花能開(kāi)三個(gè)月……”幾年間，竟真有顧客循著他的描述踏上青海之旅，歸來(lái)時(shí)帶著照片與他分享，仿佛完成了一場(chǎng)跨越山河的約定。

2018年，韓東的拉面店逐漸步入正軌。作為少數(shù)民族和街區(qū)商戶(hù)，他切身感受到來(lái)自古美社區(qū)、街區(qū)黨組織的貼心關(guān)懷。

此后，平陽(yáng)里街區(qū)志愿服務(wù)隊(duì)伍里多了一個(gè)忙碌的身影，他的生活中又多了一份對(duì)社會(huì)的責(zé)任與奉獻(xiàn)。

開(kāi)店這些年來(lái)，韓東的奉獻(xiàn)精神也感染了身邊的人。他的拉面店成了街區(qū)居民交流感情、增進(jìn)友誼的場(chǎng)所。每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨之際，他都會(huì)邀請(qǐng)周邊居民和店鋪鄰居一起慶祝，共同感受節(jié)日的喜悅與溫暖。在他的帶動(dòng)下，街區(qū)內(nèi)的民族團(tuán)結(jié)氛圍日益濃厚，鄰里之間的關(guān)系也變得更加和諧融洽。

韓東的拉面店不僅僅是一家小店，它更像是一座橋梁，連接著青海與上海、連接著不同民族與文化、連接著過(guò)去與未來(lái)。某個(gè)傍晚，韓東站在灶臺(tái)前，望著店里的食客若有所思。分店的計(jì)劃已在醞釀，但他始終舍不得離開(kāi)古美。“這里早就是第二個(gè)家了。”他一邊想著，一邊將一把蔥花撒入面碗。

十幾年的常客陳阿姨就住在對(duì)面小區(qū)，總會(huì)送來(lái)自家腌的酸菜；中醫(yī)教授王叔，常帶著養(yǎng)生茶與韓東探討藥膳與拉面的融合之道；就連隔壁店鋪的小孩考上學(xué)校，也不忘端來(lái)一碗熱騰騰的餃子——在這方寸天地間，一碗拉面成為連接五湖四海的溫情符號(hào)。

這些跨越地域與民族的情誼，在沸騰的面湯里愈發(fā)醇厚。

暮色中的古美西路華燈初上，化隆牛肉面館的玻璃窗蒙著薄薄水霧。當(dāng)最后一桌客人起身道別，他習(xí)慣性望向街口——那里亮著暖黃的燈，如同這座城市給予他的溫度，始終明亮，始終溫暖。

供稿：古軒

編輯：林心怡

初審：陳夢(mèng)玲（實(shí)習(xí)）

復(fù)審：石思嘉

終審：王婷婷

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