安徽
槐花是阜陽人春季“鮮物”之一
可以油炸、炒雞蛋、涼拌等
吃起來既香又鮮
眼下正是洋槐花盛開的季節
經常買菜的市民會發現
近期
槐花已經上市
其價格低于往年
4月13日，記者在阜城多家農貿市場看到，部分攤子上已經能見到槐花的身影，它們用泡沫塑料盒或塑料袋裝著，目測每盒或每袋5-10斤。“自家種的槐樹，現在大面積開花了，自己吃又吃不完，就拿來賣了。”一攤主介紹。而另一攤主則介紹，他賣的槐花是有專人下鄉收，然后又交給他們銷售。在一些農貿市場，還有攤主專門把槐花拌面蒸好銷售，方便買菜的市民，到家放上鹽、香油等即食。
記者現場了解到
今年槐花價格比往年要便宜
往年槐花價格得10多元/斤
今年降至7-8元/斤
而蒸好的槐花
是5-7元/斤
“今年春季天氣晴好，沒下大雨砸掉槐花，所以每棵槐樹上的槐花結得比較滿；槐花摘下來后又不好存放，存放一天就發黃了，所以只能趕緊摘下來，自己吃，送人，拿到市場上賣，由于今年集中上市，價格比往年低些。”一攤主告訴記者。
除了農村地區，在阜城部分路段，也有槐樹少量種植，有時會有市民沿路采摘。對此，相關部門提醒，路邊綠化帶內的槐花不要采摘，因為這種行為會造成枝條折斷，不文明也損傷樹木，并且按照《阜陽市城市綠化條例》要給予相關處罰。另外，路邊綠化植物長期暴露在汽車尾氣、揚塵中，槐花花瓣可能附著鉛、硫化物等有害物質，因此也不建議食用。
據了解
目前常見的槐花通常有三種
? 淡黃色的國槐花，這種花夏末開花，可入藥但不可食用；
? 白色的槐花（也叫洋槐花），一般四五月開花，花香味甜，可食用不可入藥；
? 還有一種紅色的槐花（變種），僅供觀賞，但不能食用。所以，大家在食用前一定要仔細辨別。
來源：潁州晚報
文/圖：全媒體記者 儲繼明
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