北京
春日的餐桌，怎能少了那一抹鮮嫩的綠意與鮮美的滋味？
當春筍遇上豆瓣，再與河蝦共舞，一場味蕾的盛宴就此拉開帷幕。今天，就讓我們一起學習這道春日限定的美味——春筍豆瓣煨河蝦。
春筍豆瓣煨河蝦
材料準備
材料：春筍、豆瓣、河蝦、咸肉、高湯、蔥段、菜籽油、料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉
做法
1
將豆瓣、春筍焯水后撈出；河蝦過油后撈出。
2
鍋內加入少許菜籽油，煸炒咸肉和蔥段，并加入料酒和高湯燒開。
3
放入焯水后的豆瓣，春筍，以及炸過的河蝦，小火煨煮；加入鹽、味精、糖、胡椒粉調味。
4
燉煮約3分鐘后撈出裝盆。
完成
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