文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 鐵柱

凌晨2點(diǎn)，某川菜館老板盯著手機(jī)里第8個(gè)沉寂的會(huì)員群：487人的群組，最后發(fā)言停留在3個(gè)月前的新菜海報(bào)，群內(nèi)充斥著美團(tuán)外賣紅包和拼多多砍價(jià)鏈接。

這曾是門店花了12萬(wàn)地推成本積累的“私域資產(chǎn)”，如今卻淪為廣告墳場(chǎng)。

這并非個(gè)例。有數(shù)據(jù)顯示，76.3%的餐飲微信會(huì)員群月活率低于5%，但運(yùn)營(yíng)良好的社群?jiǎn)稳耗昃暙I(xiàn)可達(dá)18萬(wàn)元營(yíng)收。

通過(guò)拆解7個(gè)城市23家成功案例，我們提煉出這套激活公式。

3步重啟死群：從廣告墳場(chǎng)到爆單社區(qū)

要激活社群，首先就是要讓群活躍起來(lái)，那該怎么辦呢？

1、 第一步：48小時(shí)清淤行動(dòng)

• 定向清理：首先，用【wetool】掃描3個(gè)月未互動(dòng)的“僵尸粉”，分批次移除；

• 重建規(guī)則：發(fā)布《新群公約》：“發(fā)廣告者需請(qǐng)全群喝奶茶”；

• 視覺(jué)重啟：更換群名為“XX餐廳秘密基地”，上傳定制紅包封面，

2、第二步：200元激活首批KOC

• 潛伏者喚醒：@近三個(gè)月消費(fèi)過(guò)的顧客，私信送“遲到紅包”（面值8.8元）；

• KOC招募： 發(fā)布“美食偵察兵”招募令，入選者送價(jià)值198元品鑒套餐；

• 線下強(qiáng)綁定： 到店消費(fèi)即送刻有微信ID的定制碗筷（成本3.8元/套）。

3、第三步：設(shè)置入群黃金72小時(shí)

• 第1小時(shí)：自動(dòng)推送帶顧客昵稱的歡迎視頻；

• 24小時(shí)： 觸發(fā)“新人問(wèn)答禮”，答對(duì)3道品牌題送5元無(wú)門檻券；

• 72小時(shí)： 未互動(dòng)用戶自動(dòng)推送“懸崖禮包”（失效倒計(jì)時(shí)優(yōu)惠券）。

長(zhǎng)沙某小龍蝦館通過(guò)“清退112個(gè)僵尸粉+定向喚醒38位KOC”，兩周內(nèi)群消息量暴漲20倍。

7日內(nèi)容炸彈：讓顧客每天主動(dòng)關(guān)注

1、 周一：主廚暗號(hào)日

• 10:00 發(fā)布帶【摩斯密碼】的海報(bào)（例：···---代表酸菜魚(yú)）

• 17:00 解密暗號(hào)，前20名到店報(bào)密碼送隱藏菜品

• 22:00 直播暗號(hào)菜品制作過(guò)程，截圖抽免單名額

2、周三：瘋搶實(shí)驗(yàn)室

• 15:00 開(kāi)啟“價(jià)格盲盒”（拍3張后廚圖讓顧客競(jìng)猜折扣力度）

• 18:00 公布答案，猜中者享對(duì)應(yīng)折扣（例：猜8.8折享7折）

• 21:00 發(fā)起“黑暗料理投票”，得票最高的下周上架

3、 周五：老板破產(chǎn)日

• 12:00 群內(nèi)直播銷毀臨期食材（倒掉牛奶/摔碎雞蛋）

• 14:00 開(kāi)啟“止損特賣”：5折售賣需當(dāng)日消耗的食材

• 19:00 發(fā)放“破產(chǎn)補(bǔ)償券”：滿100元可用3張代金券

南京某火鍋店用“價(jià)格盲盒”活動(dòng)，單日帶動(dòng)63桌顧客到店驗(yàn)證猜測(cè)。

3大上癮機(jī)制：讓顧客忍不住消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客很多都是年輕人，跟他們互動(dòng)才能激發(fā)他們?nèi)氲甑幕盍Γ旅嬗袔追N活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓年輕人忍不住消費(fèi)！

1、 游戲化等級(jí)體系（落地模板）

• 開(kāi)發(fā)H5修仙游戲： 吃辣=修煉火系法術(shù)，消費(fèi)=獲得靈石

• 設(shè)定渡劫任務(wù)： 帶3位新客入群=突破筑基期

• 等級(jí)權(quán)益：

• 煉氣期：送餐前涼菜

• 金丹期：解鎖神秘包廂

• 大乘期：全年消費(fèi)打8折

2、動(dòng)態(tài)定價(jià)系統(tǒng)

• 設(shè)置“饑餓值”算法：根據(jù)顧客上次消費(fèi)間隔動(dòng)態(tài)定價(jià)

• 7天內(nèi)消費(fèi)：原價(jià)

• 15天未消費(fèi)：推送8折券

• 30天未消費(fèi)：觸發(fā)“懸崖優(yōu)惠”5折券

• GPS圍欄營(yíng)銷：顧客靠近門店500米時(shí)，推送“特攻福利”

• 過(guò)期券復(fù)活機(jī)制：轉(zhuǎn)發(fā)探店視頻可激活3張過(guò)期券

3、線下沉浸式體驗(yàn)

• 設(shè)置“社群專屬桌”：桌號(hào)牌顯示本周活躍度TOP3群昵稱

• 打造“暗號(hào)菜品”：僅限報(bào)出群內(nèi)密碼的顧客解鎖

• 舉辦“后廚叛亂日”：顧客組隊(duì)限時(shí)研發(fā)黑暗料理

成都某川菜館用“饑餓值算法”，使30天未消費(fèi)顧客到店率提升47%

總結(jié)：

當(dāng)然，上面的活動(dòng)只是啟發(fā)，各家餐廳可以根據(jù)自己的實(shí)際情況設(shè)定活動(dòng)。

真正賺錢的會(huì)員群，本質(zhì)是給顧客創(chuàng)造“特權(quán)感”和“失控感”。當(dāng)顧客開(kāi)始主動(dòng)找你追問(wèn)下周暗號(hào)，當(dāng)白領(lǐng)們?yōu)闋?zhēng)奪“首席品鑒官”頭銜主動(dòng)拉新，這才是私域流量的終極形態(tài)。

記住：人們?cè)敢鉃樘貦?quán)買單，但只會(huì)為參與感瘋狂。

正文 end

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編輯丨許小朵