谷雨節(jié)氣，無(wú)論貧富牢記“吃3樣，忌1事”，順應(yīng)時(shí)令，一年好身體

4月20號(hào)谷雨，“清明斷雪，谷雨斷霜”，到了谷雨節(jié)氣，天氣就會(huì)越來(lái)越暖和，北方的土地也基本化透了，農(nóng)耕即將開(kāi)始。“雨生百谷”，春雨綿綿是谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)，“一年之計(jì)在于春”，有利于大自然的萬(wàn)物生長(zhǎng)，也為一年風(fēng)調(diào)雨順開(kāi)了個(gè)好頭。

此時(shí)，我們的身體也要緊追時(shí)令步伐，遵循節(jié)氣變化，飲食和生活習(xí)慣都要適當(dāng)調(diào)整，強(qiáng)調(diào)健脾祛濕，疏肝養(yǎng)陽(yáng)。 無(wú)論貧富牢記“吃3樣，忌1事”，順應(yīng)時(shí)令，有個(gè)好身體！

谷雨節(jié)氣吃3樣

一，山藥薏米雜糧粥

氣候的特點(diǎn)，谷雨時(shí)節(jié)雨水多，濕氣重，脾胃就會(huì)“鬧脾氣”，這時(shí)候的飲食就要偏于健脾祛濕了，建議常吃山藥薏米雜糧粥，告別春困，甩走濕氣，一身輕松。

山藥薏米雜糧粥的做法：

1，把山藥、薏米、蓮子、花蕓豆、花生、黑米、大碴子、小米、玉米渣、糯米準(zhǔn)備好；

2，睡前，把除山藥以外的食材清洗，倒入電飯煲里，加水到食指第二指節(jié)線往下一點(diǎn)的位置；

3，把山藥去皮，洗凈后切成小段下鍋，合攏飯煲，設(shè)置煮粥時(shí)間為2小時(shí)，再預(yù)約4小時(shí)以后開(kāi)始工作

4，早起，粥就熬好了，保溫狀態(tài)，溫度不燙，吃著剛剛好，粥軟爛可口。

二，吃韭菜炒雞蛋

春天最顯著的特點(diǎn)是容易肝氣旺，煩躁，長(zhǎng)痘，到了谷雨時(shí)節(jié)可以選擇常吃韭菜炒雞蛋。既增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，溫補(bǔ)肝腎，疏肝養(yǎng)陽(yáng)，排腸道毒素。

韭菜炒雞蛋的做法：

1，需要準(zhǔn)備韭菜1把，雞蛋3個(gè)，鹽，植物油

2，把韭菜擇洗干凈，控水后切成段

3，雞蛋磕入碗里，加少許鹽入底味，用筷子打散

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊，鏟出

5，韭菜下鍋，中小火煸炒至微蔫，剛要出湯，中間扒拉出來(lái)，倒入雞蛋塊拌一拌吸汁

5，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋

三，菠菜餡菜團(tuán)子

健康的飲食方式就是應(yīng)季而食。到了谷雨節(jié)氣，菠菜大批量上市，特別鮮嫩，價(jià)格還便宜，時(shí)不時(shí)地拎回來(lái)一捆，入餡、做湯、拌炒，一飽春天的口福。建議吃菠菜餡菜團(tuán)子，玉米面健脾健腦，降脂，菠菜清肝明目，二者是很好的搭配。

菠菜餡菜團(tuán)子做法：

1，準(zhǔn)備菠菜1小捆，中粗玉米面適量，紅燒肉小半碗，普通面粉適量

2，玉米面加開(kāi)水燙面絮，涼了以后加面粉揉成面團(tuán)

3，菠菜洗凈焯燙一下，過(guò)水后攥一下，切小段后再攥水入盆

4，把紅燒肉簡(jiǎn)單剁幾刀，倒入菠菜餡里，淋入少許紅燒肉汁

5，加入蔥姜末、鹽、胡椒粉，拌勻。團(tuán)成一個(gè)個(gè)等大的菜球待用

6，雙手蘸水，揪面團(tuán)，團(tuán)一下后捏成窩狀，放個(gè)菜球，往上團(tuán)，最后封口

7，提前在大蒸鍋里加夠水，屜上需要鋪濕屜布防粘。大火燒開(kāi)

8，團(tuán)子邊做邊碼入鍋里，都做好后蓋上蓋子大火燒開(kāi)，上汽后計(jì)時(shí)15分鐘，燜2分鐘出鍋

谷雨節(jié)氣做1事

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。“動(dòng)則養(yǎng)陽(yáng)”，谷雨時(shí)節(jié)，每天做一些舒緩的運(yùn)動(dòng)，比如瑜伽、遛彎散步、八段錦等，只要不是劇烈出大汗的運(yùn)動(dòng)都可以。微汗可以排濕，又不傷陽(yáng)氣，利用身體健康。

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