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北京中小學將推進健康食堂建設!菜單有了新要求!

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編寫居民營養與健康狀況監測報告、監測與評估兒童青少年營養狀況、推進職業人群健康食堂建設……4月8日,市疾控中心發布2025年“三減”行動計劃,什么是“三減”?具體都有哪些內容?一起來看??

Q

什么是“三減”飲食?

“三減”指的是“減鹽”、“減油”、“減糖”。

Q

為什么要“三減”?

食鹽攝入過多可使血壓升高,發生心血管疾病的風險顯著增加。另外,吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

植物油和動物油攝入過多會導致肥胖,增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素,過量攝入會造成膳食不平衡,增加超重、肥胖及糖尿病等慢性疾病患病風險。


報名參加

中小學【不要讓盲道變“忙“道】活動

志愿時長2h,每人可參與一次)


【活動時間】

4月14日-4月24日

Q

孩子的“三減”餐應該怎么做?

減鹽:家長可以使用限鹽勺來控制家庭烹飪時的鹽量。讓孩子了解鹽對身體的影響以及低鹽飲食的重要性,教育孩子識別含鹽量高的食品,鼓勵他們選擇低鹽或無鹽的食品,并警惕隱形鹽分食品。

減油:每人每天烹調用油攝入量不應超過25克。可以使用控油壺,定量添加食用油;或調整家庭食譜,減少油的使用量。選擇健康的烹飪方法,采用蒸、煮、燉、烤等低油烹飪方法,盡量不選油炸或油煎。教育兒童關于油脂的種類和健康影響,鼓勵他們選擇富含不飽和脂肪酸的食品,如魚類、堅果和橄欖油。

減糖:3歲以下兒童盡量不攝入游離糖,大于3歲的兒童,每天攝入的糖應盡量少于25g。家中應減少高糖食品和飲料的儲存,避免兒童接觸,并鼓勵兒童多喝水和不加糖的飲品。教育兒童識別隱藏的糖分,如加工食品中的糖,并鼓勵他們選擇低糖或無糖的食品。培養兒童定時進餐習慣,避免因饑餓而過度攝入甜食。


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中小學【不要讓盲道變“忙“道】活動

志愿時長2h,每人可參與一次)


【活動時間】

4月14日-4月24日

Q

《2025年“三減”行動計劃》有哪些主要內容?

《2025年“三減”行動計劃》覆蓋全人群。職業人群健康食堂建設將推進,鼓勵菜單增加營養標識,推廣低油、低鹽、低糖、減脂菜品。基層醫務人員將加強“三減”知識培訓,提升基層健康指導和健康服務。同時,廚師要進行膳食技能培訓,從源頭把控餐飲鹽分、油脂含量。慢性病患者群體要做好“三減”自我管理。

同時,市疾控中心將編寫本市居民營養與健康狀況監測報告,評估居民膳食油、鹽攝入現狀,系統分析其影響因素。針對學生群體,本市將開展兒童青少年營養狀況監測與評估,為制定進一步針對性干預措施提供依據。校園還要推出關于《中小學生健康膳食指引》的培訓,提升教職員工營養管理意識。


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中小學【不要讓盲道變“忙“道】活動

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【活動時間】

4月14日-4月24日

我國有1700萬視障人士,盲道是為他們提供安全、獨立出行的重要設施。然而,盲道常常被共享單車、電動車、雜物等障礙物占用,給視障人士出行帶來極大不便和安全隱患。因此開展清理盲道公益活動顯得尤為重要!

歡迎家長引導孩子清理盲道,為視力障礙人群保駕護航!

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