四川
- 準備好食材。雞腿切小塊
- 熱鍋倒油，中火，放入雞腿慢慢炒熟
- 炒到油變清亮、雞腿熟就可以了。加一勺老抽、一勺生抽翻炒
- 放入香菇，倒50ml左右水，燜煮一下
- 香菇熟了后，放入洋蔥、青椒、蒜末翻炒出香味
- 加鹽、花椒粉，起鍋前倒一點藤椒油就可以了
- 吃辣的起鍋前加點辣椒粉
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- 起鍋
- 完成
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