糖尿病是一組遺傳和環境因素相互作用而導致的代謝性疾病，由于胰島素分泌功能缺陷和（或）胰島素生物作用障礙而導致的碳水化合物、脂肪、蛋白質等代謝紊亂。

糖尿病危害極大，如不及時治療和有效控制血糖，糖尿病病人會合并心血管、眼、腎、神經系統、皮膚等多組織損傷或疾病。

都知道血糖高，飲食上要特別注意。血糖高補充適量和平衡的維生素有利于糾正代謝紊亂、防治并發癥。

血糖高需要補充的營養素主要有 4 種

1、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A，有較好的抗氧自由基的能力。

因糖尿病患者抗氧化系統失衡，補充 β-胡蘿卜素有利于控制糖尿病的發展，防止糖尿病并發癥。每天可以補充 15～25 毫克。

胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，包括胡蘿卜、甘薯、綠芥菜、菠菜、萵筍葉、南瓜等。

2、維生素E

維生素 E 又名生育酚，是脂溶性的抗氧化維生素，具有保護 β -胡蘿卜素免于被氧化的作用，兩者有協同作用。

糖尿病患者身體中維生素E水平低于正常人群，且伴隨年齡增加而下降。正常人維生素E每日推薦攝入量為 10 毫克，糖尿病患者者為防心腦應管疾病等的并發癥,每天可以補充維生素E 100～200 毫克。

富含維生素 E 的食物包括植物油、麥胚、堅果、種子、豆類及其他谷類胚芽。

3、維生素 C

又稱抗壞血酸，是水溶性抗氧化劑，與維生素E及β-胡蘿卜素有協同抗氧化作用。

補充維生素 C ，可以降低 2 型糖尿病患者增高的血漿脂質過化物，降低血總固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白固醇，降低氧化修飾的低密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網膜病變。

健康人群維生素 C 的每日推薦攝入量為 60 毫克，糖尿病患者可以補充 100 - 500 毫克。維生素 C 的主要來源是新鮮水果和蔬菜。

4、其他維生素

維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12 對糖尿病多發性神經炎有一定的輔助治療的作用。

維生素 B6、維生素 B12 及葉酸能降低血漿中的同型半胱氨酸，同型半胱氨酸的血濃度升高會導致動脈粥樣硬化發生風險增加；B 族維生素還是糖代謝的不同環節中輔酶的主要成分，糖尿病患者應該適當補充 B 族維生素。

#哪些食物#富含 B 族維生素？

1、維生素 B1 含量高的食物包括谷類、豆類、干果類、動物內臟、瘦肉、禽蛋中含量也較高；

2、維生素 B2 主要食物來源是奶類和肉類；

3、維生素 B6 含量最高的食物是干果、魚類、禽肉類；

4、維生素 B12 主要的食物來源是肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼及蛋類；

5、葉酸主要存在于動物肝、腎、瘦肉、魚及堅果中。

這幾種營養素你補夠了嗎？快分享給身邊需要的人~

編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團

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