近期，“富硒雞蛋被禁售” 的消息在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。
市場上，部分商家為追求利潤，在宣傳富硒雞蛋時夸大其詞，聲稱其能抗癌、降三高、讓孩子變聰明，甚至將其包裝成包治百病的 “神藥”，但實(shí)際上，補(bǔ)硒需要長期均衡飲食，單靠吃富硒雞蛋無法達(dá)到這些神奇功效。同時，富硒雞蛋的標(biāo)簽也存在諸多亂象，如模糊標(biāo)注硒含量、虛標(biāo)數(shù)據(jù)、偷換 “含硒” 與 “富硒” 概念，普通雞蛋本身就含硒（20 - 30μg/100g），而真正的富硒蛋需達(dá)到 0.3mg/kg 以上，這使得消費(fèi)者難以辨別產(chǎn)品真?zhèn)巍?/p>

為了追求高硒含量，部分不法養(yǎng)殖戶采用不正當(dāng)手段，直接將工業(yè)用的亞硒酸鈉拌入飼料，不僅降低了成本，還導(dǎo)致雞中毒，產(chǎn)下的雞蛋硒含量不穩(wěn)定。還有一些商家虛假標(biāo)注 “富硒產(chǎn)地”，欺騙消費(fèi)者。針對這些亂象，監(jiān)管部門于 2024 年 8 月在全國多地開展專項(xiàng)整治，下架不合格富硒蛋 200 余噸，立案查處企業(yè) 37 家，并推動制定《富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，明確規(guī)定富硒雞蛋硒含量需≥0.3mg/kg，必須標(biāo)注具體數(shù)值，禁用無機(jī)硒。
富硒雞蛋市場的震蕩，本質(zhì)上反映了商家 “套路” 與 “誠信” 的較量，以及監(jiān)管從 “模糊不清” 到 “嚴(yán)格規(guī)范” 的過程。
富硒雞蛋亂象暴露出部分商家將健康概念異化為牟利工具，用虛假宣傳制造消費(fèi)焦慮。健康產(chǎn)業(yè)的核心應(yīng)是科學(xué)與誠信，若任由夸大功效、數(shù)據(jù)造假等行為橫行，最終摧毀的是消費(fèi)者對整個行業(yè)的信任，導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣的惡性循環(huán)。
富硒雞蛋缺乏統(tǒng)一國標(biāo)，各地標(biāo)準(zhǔn)打架、企業(yè)各自為政，不僅讓消費(fèi)者無所適從，更給違規(guī)操作留下空間。健康產(chǎn)業(yè)關(guān)乎生命安全，必須建立嚴(yán)格、統(tǒng)一的生產(chǎn)與監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，否則技術(shù)迭代與產(chǎn)業(yè)升級將淪為空談。
商家將雞蛋包裝成 “抗癌神品”，折射出消費(fèi)者對健康的焦慮與認(rèn)知誤區(qū)。健康產(chǎn)業(yè)從業(yè)者不應(yīng)迎合這種急功近利的心理，而應(yīng)傳遞科學(xué)理念 —— 真正的健康無法靠單一產(chǎn)品速成，唯有長期均衡飲食和科學(xué)生活方式才是正途。
從 “土雞蛋” 到 “富硒蛋”，市場亂象往往先野蠻生長，再由監(jiān)管 “救火”。健康產(chǎn)業(yè)事關(guān)公眾生命健康，必須建立動態(tài)監(jiān)測、快速響應(yīng)的監(jiān)管機(jī)制，變事后處罰為事前預(yù)防，否則每次整頓都在消耗消費(fèi)者對行業(yè)的耐心。
靠炒作概念、偷工減料獲取短期暴利的企業(yè)終將被市場淘汰。唯有堅(jiān)持研發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)深耕，用透明化生產(chǎn)和真實(shí)功效贏得口碑，才能在競爭中構(gòu)建護(hù)城河，推動健康產(chǎn)業(yè)真正成為 “朝陽產(chǎn)業(yè)”。